第(2/3)頁(yè)

    掌柜的大廚一看江浩這架勢(shì)，就知道這位是有真本事好手藝的，剛剛還有點(diǎn)擔(dān)心立刻遁去。

    魚肉切成薄片，放上少許鹽、打了一個(gè)雞蛋腌制留用。

    一個(gè)鍋倒油，一個(gè)鍋燒水，用油鍋把豆芽輔菜一個(gè)翻炒，半分鐘出鍋，水鍋開了魚肉下鍋，魚肉在鍋里打個(gè)滾就趕緊撈出來，放在大瓷盆里，撒上鹽備用，這就完成了一半。

    油鍋再次倒油，這次可就多了，足足倒了有一斤，疼的老板心里只抽抽。

    姜、蒜、蔥、花椒、燈籠辣椒熱油一炸，端起來忘魚肉上面一烹，刺啦啦響，香味立刻就出來了。

    飯店老板立刻湊上來，嘴里不住贊道：“聞著這味道還真是香啊，就是不知道口感如何?！?

    說著習(xí)慣性的拿起筷子就想夾一塊嘗嘗，大廚都有嘗菜的毛病，要不然怎么會(huì)那么胖呢。

    可手剛伸到一半，江浩就端起大瓷盆，笑著對(duì)老板道：“這是我的。”說完端著就走。

    老板看著那個(gè)眼饞啊，不是他沒吃過好東西，只是因?yàn)檫@是道新菜，他想要嘗嘗口感如何，就像新出的皮膚，總想試試用起來是什么感覺。

    看到江浩端來的瓷盆，還有里面油晃晃白嫩嫩的魚肉，九兒好奇問道：“當(dāng)家的，你真會(huì)做菜啊。”

    “我會(huì)的本事可多著呢，嘗嘗我做的這道菜如何?！苯菩χf道。

    九兒夾起一筷子，大眼睛立刻亮了，“真好吃?！?

    “那當(dāng)然，別閑著，開吃?！?

    其他幾桌客人聞到這邊的香味，也覺得不錯(cuò)，對(duì)店小二喊道，“小二，那是什么菜，也給我們來一份?！?

    小二立刻去匯報(bào)老板，老板表示很無奈，那是客人自己做的，他不會(huì)。

    有些菜，以為看看就能學(xué)會(huì)，可是沒有師傅指點(diǎn)，其中的精髓是學(xué)不到的，這就是所謂的：差之毫厘謬以千里。

    江浩和九兒大吃起來，就在這時(shí)老板走出來，親自端來他們之前點(diǎn)的麻婆豆腐和粉蒸肉，笑著說道：“這位客官還沒請(qǐng)教。”

    “余占鰲?！?

    “哦，原來是余老板，您這做魚的手藝，還真是不錯(cuò)，我看這也是川菜，不知道師承何人啊?！崩习逄捉磺榈?。

    古時(shí)候廚師也是有師承的，不像現(xiàn)在大多出自新東方。

    江浩看老板一直瞅著桌上的水煮魚，笑笑道，“要不坐下一起喝兩杯?！?

    “好啊?！?

    老板大喜，立刻拿來一壺酒，和江浩對(duì)飲起來，其間自然吃到了水煮魚，對(duì)水煮魚的味道那是大加贊賞。

    吃完飯結(jié)賬時(shí)，老板執(zhí)意不肯收錢，出了飯店九兒笑著說道：“當(dāng)家的，有你這手藝，吃飯都不用花錢了。”

    江浩笑笑道：“何止不花錢，沒準(zhǔn)啊，還能賺錢呢，走，咱們?nèi)ヂ爲(wèi)??！?

    對(duì)聽?wèi)颍剖菦]太大興趣的，不過九兒卻是看的津津有味，畢竟這個(gè)時(shí)代的娛樂形式太弱了，經(jīng)過后是的信息轟炸，對(duì)這些慢節(jié)奏沒新意的東西，已經(jīng)沒了欣賞的心。

    回到家，王嫂已經(jīng)做好晚飯，江浩道：“王嫂，在這一起吃吧?！?

    “不了不了掌柜的，我回酒坊上吃?！蓖跎┶s緊拒絕道。

    王嫂白日里過來幫著九兒拾掇家里，晚上就回酒坊去住，那邊有工人宿舍，人家可還有男人等著她呢，等王嫂一走，四合院的門一關(guān)，這里就成了兩個(gè)人的世界。
    第(2/3)頁(yè)