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    一大早晨就來了十三個帝王炒飯的客人，這也是直接創(chuàng)了發(fā)財飯店的收入新高，要知道這還沒到午餐高峰，就已經(jīng)有了一萬多的純收入。

    而宋子軒也故意放慢了炒飯的節(jié)奏，就是為了不讓客人們吃完就走，保持一樓客滿的狀態(tài)，這樣就可以帶動午餐高峰的客流量了。

    畢竟吃飯這種事兒就講究扎堆兒，誰看到火爆的飯店都愿意進(jìn)去嘗嘗口味，看到冷清的店自然不愿意進(jìn)去，這也就是當(dāng)代飯店的一個經(jīng)營理念，越火越火，越冷清也就越冷清。

    果然，宋子軒保持著節(jié)奏，一直到了十一點(diǎn)，一樓的客人都是滿的，而且到了中午，二樓包間也只剩一間空著的。

    同時，帝王炒飯又帶動了三份，午餐時間已經(jīng)出了十六份帝王炒飯，前廳后廚史無前例地忙得不可開交。

    楊剛等人連聊天的時間都沒有，招待客人、端菜、清理餐桌，幾乎就沒有停下來。

    直到快一點(diǎn)，宋子軒才閑下來坐一會兒，畢竟外面的菜還沒有上完，后廚還要繼續(xù)忙活，所以宋子軒只休息了一會兒，又充當(dāng)起了服務(wù)員，前后跑了起來。

    “師父，今兒真是爆了，已經(jīng)十八份了啊。”桑天爍笑道。

    “呵呵，看看會不會再有兩份，估計八爺就該樂開花了。”

    桑天爍笑道：“看來咱們很快就要跟在大時代的時候一樣了啊，以后中午下班。”

    “那未必，發(fā)財飯店規(guī)模畢竟小，不是沒有可能爆火，但需要比大食代更長的時間，今兒的情況應(yīng)該是意外，明天開始還會正常發(fā)展。”宋子軒道。

    “啊？那你還讓我在外面貼那個東西，到時候不爆單豈不是很丟臉？”桑天爍道。

    宋子軒一笑：“那可不是，我們雖然不可能馬上每天爆單，但今天的事兒就說明未來還會有人很早來吃炒飯，到時候別人看著我們店每天有人排隊等著吃，自然就無形打了廣告。”

    聞言，桑天爍點(diǎn)了點(diǎn)頭：“有道理啊，我去師父，要是不跟人說你連高中都沒上完，絕對有人會相信你是名牌大學(xué)管理學(xué)畢業(yè)的哈哈。”

    “我不懂什么管理學(xué)，但我知道咱們要經(jīng)營好店，第一要做好自己的食材，無論是帝王炒飯還是其他菜品，第二就是要打好廣告，無論是奔走相告還是依靠網(wǎng)絡(luò)媒體，總之廣告范圍越大，我們的影響力就越大，在食材優(yōu)質(zhì)、菜品經(jīng)典的前提下，就能火遍渡門市！”

    “說得好，不愧是二爺，懂得真多啊！”胡震聞言在一旁喊道。

    宋子軒回了一記微笑：“廚師長辛苦了，等咱們店有了起色，我請你們喝酒！”

    “好啊二爺，夠敞亮哈哈，有您這樣的老板，我們干的才舒服！”

    “不，二爺，我就想喝你做的美味羹。”

    “對對對，我也想喝，二爺，等有機(jī)會再給哥幾個做一次吧！”

    幾個廚子說道。

    宋子軒笑道：“沒問題，只要咱們店火了，這都不叫事兒！”

    這段時間，宋子軒幾乎和后廚緊密配合，大家不僅默契度高了很多，而且感情也培養(yǎng)起來了不少。

    畢竟是自己的飯店，無論前廳或者后廚，他宋子軒都要精品團(tuán)隊，而精品的前提就是默契。

    兩點(diǎn)左右的時候，店里的客人基本都離開了，只剩下兩桌喝酒的，還在那耗著。

    宋子軒吩咐楊剛伺候好了這兩桌，同時道：“楊剛，今兒再有點(diǎn)炒飯的，就告訴他們已經(jīng)出了二十份，要吃明天請早。”

    “啊？二爺，那為什么？不是還有兩份呢？咱放著兩千塊錢不掙了？”楊剛不解道。
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