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    宋子軒笑了笑，剛要裝模作樣起身走，旋即又停了下來。“那您說怎么著？”

    “先坐下跟我喝酒，然后欠著，欠……十頓酒吧！”

    宋子軒聞言笑了出來：“我得慷慨一下，十一頓！”

    “德行！”

    王承庸喝了杯酒：“以后我來喝酒，甭整這么多菜，浪費(fèi)，弄個(gè)花生米，弄個(gè)你那個(gè)什么羹，齊活兒了。”

    “得嘞，就聽您的，酒咱們就上茅臺(tái)！”

    王承庸點(diǎn)頭笑道：“講究。”

    “小子，我跟你說啊，你要和那個(gè)洋人比試，必定得選食材，你千萬記著，一定要爆炒。”

    聞言，宋子軒一愣：“嗯？這是為什么？”

    其實(shí)按常理來想，燉菜是比較適合火控的，畢竟無論是用什么廚具，燉菜不用從頭到尾操作，也就能騰出手來操控火焰。

    可爆炒不一樣，烹飪時(shí)間短，而且要炒鍋炒勺不斷翻攪，兩個(gè)手都占著了，影響火控。

    王承庸翹起一條腿支著胳膊肘，夾了一口花生米說道：“按照你想的，是不是騰出手來才最好？不然你操控不過來？”

    宋子軒趕忙點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “呵呵，你錯(cuò)了，你得知道，什么火最好控制，行話叫玩兒什么火好上手。”

    聽這話，宋子軒頓時(shí)覺得這里面門道太多了，饒有興致地問道：“那您給說說啊。”

    王承庸一笑：“小子，爆炒的火最旺，還不會(huì)影響菜品，燉菜火溫，就算你玩兒命，勁兒也不會(huì)太大。”

    宋子軒緩緩點(diǎn)頭：“這倒是個(gè)理兒，不過……火控高手呢？都是爆炒的時(shí)候?qū)ィ俊?

    王承庸擺了擺手：“那是過去，現(xiàn)在咱們?nèi)A夏不興這個(gè)，要不是這些洋人來鬧事，誰還玩兒火？”

    “不過既然玩兒，咱們就得陪著，為啥？因?yàn)檎撏鎯夯穑蹅內(nèi)A夏廚子是他們祖宗！”

    這話說的讓宋子軒熱血沸騰，露出了笑容：“王爺，您這話給力，痛快，咱走一個(gè)！”

    兩人喝了一口，王承庸道：“小子我跟你說，玩兒火未必用手。”

    “啥？不用手還用腳啊？”

    “放你那屁，我說用腳了？玩兒火啊，用手簡單，用廚具難，但一般人還真不知道，有一把好的炒勺，那火玩兒的可帶勁了！”

    “嗯？”

    “方法一樣，你可以試試，用炒勺直接推出的火苗子大，這樣適合在一開始，對(duì)方一旦有了防備，那就不一定了。”

    宋子軒聞言一笑：“您這教我策略呢？”

    “廢話，玩兒什么不得講究點(diǎn)策略？”

    “沒錯(cuò)兒。”

    “你記著，選食材的時(shí)候，你一定要選燉菜的食材。”

    宋子軒微微皺起眉：“燉菜？不是說爆炒嗎？我說別喝酒吧，你有譜沒譜？”

    “甭打岔，聽著，因?yàn)槟氵x什么，也容易影響對(duì)方的選擇，對(duì)方很可能和你選接近的食材。”

    “這個(gè)時(shí)候，你就有優(yōu)勢(shì)了，因?yàn)樗x完了可真是要燉啊，但你不一樣，你打算爆炒。”

    聞言宋子軒笑了出來：“夠陰的啊。”

    “那必須的，”王承庸一臉自信道，“爆炒火焰猛，再加上炒勺的加力，有可能一下子就給對(duì)方干了！”

    宋子軒點(diǎn)點(diǎn)頭：“合理，不過……王爺，那個(gè)拉基修斯實(shí)力不簡單啊。”

    “對(duì)，所以咱不指望一下干了他，但這一下子也要給他重創(chuàng)，而且這也叫占先手，你看那楊大錘，光防著，那叫擎等著對(duì)方打呢。”
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