第16章 天機(jī)子-《未了劍》
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下葉返回,心念貴叔囑咐,于蓮心亭,取回半醞儀狄酒,送回廚房。
貴叔正在后廚,指揮午膳備辦,見下葉送回剩余儀狄酒,醞口居然重新封蠟,伸手拍其頭以示贊許:
“這東西是個(gè)稀缺貨,你小子倒是個(gè)有信之人!”
“古酒難得,何需糟蹋!”說(shuō)話間眼珠四處打量,廚房是一個(gè)側(cè)洞,洞壁鑿?fù)诔鍪畮讉€(gè)物料洞,幾十號(hào)人分成十組,每組幾人,摘洗切炒,竟然如行兵打仗,雜而不亂,分工明確,程序法章。
“怎么不見送菜的?”
貴叔笑道:“幾百號(hào)將領(lǐng),繞道送菜得走十里路,這里和九幽門,就隔一堵厚度300米山巖,鑿一個(gè)小洞,用轆轤傳送,豈不省事!”說(shuō)著領(lǐng)下葉至洞口。
兩個(gè)廚工正搖扭轆轤,繩索來(lái)回穿行,上面吊藍(lán)滑行穿梭。
下葉好奇:“這些送去前線嗎?”
“這只是前線百人隊(duì)以上將領(lǐng)的伙食,戰(zhàn)士自行解決!”
下葉伸手挾起一片青椒肉絲,放嘴里一咀,旋即吐出,嚷道:“苦咸無(wú)味,老火啦!”
貴叔微笑,眼現(xiàn)狡黠神色,一會(huì)說(shuō)道:“你小子,才七八歲年紀(jì),倒是嘴叼蠻得緊!”
下葉見他神色,似故意而為,更覺此人撲朔迷離,滿身故事,不免好奇。隨說(shuō):“世間食物,皆有至味,味中陽(yáng)陽(yáng)相沖互濟(jì),五行相生相克,萬(wàn)物相得益障,偏生你去精存?zhèn)危刻煳铮上Я耍 ?
貴叔驚訝,美食至理,媚媚道來(lái),竟然出自孩童之口,再加之前取儀狄酒救什幽,不敢再以孩童相待,隨詐怒說(shuō):“我就這般廚藝,你會(huì)炒你來(lái)!”
下葉也不謙讓,選梅肉切絲,滴油下鹽撒粉,剁紅椒,澆紅醬,手搓搓醒醒肉,放一邊入味,取青椒挑芯去仔除蒂,土豆切絲泡水洗去表面淀粉,撈起涼干,猛油過肉過土豆絲,混入青椒爆燒,須臾上盤!
貴叔夾一塊入口,香脆無(wú)渣,肉絲軟硬適中味足,翹起大母指贊嘆道:“你娃兒,了不起!”
說(shuō)著端菜入房,拿出二個(gè)小碗,啟封儀狄酒,倒出二碗。
一老一少,相交忘年,儀狄釀入口如辣,酒勁即散,兩碗下肚,便沒大沒小。
“老貴,不是你不懂美食之道,是你刻意而為,對(duì)不對(duì)?”
貴叔咪眼神秘一笑:“這是道,治軍之道,前方戰(zhàn)士吃不飽,那些當(dāng)官的后邊開小灶,還想吃好!”
下葉喝得紅腮暴血,豬鼻翻天,食指指著貴叔:“你壞,你壞,來(lái)一個(gè)!”
“我壞,我不壞,他們才壞!”
“你你罵鬼王嗎?”
“不,不,不,鬼王就是個(gè)傀儡,沒用的傀儡!”
“那你是在罵誰(shuí)啊?”下葉如醉似醒問道。
貴叔醉眼惺忪,手指上方:“天!”又指下面說(shuō):“地,這是一個(gè)破碎的世界!”
下葉搖頭不解,貴叔拋了個(gè)眼說(shuō):“不明白?”
手托碟子于半空,指著說(shuō):“這是天!”
酒醞拉過頂住說(shuō):“這是天門仙宗,呸!”
酒醞旁邊擺一個(gè)大海碗說(shuō):“神域。”
拿來(lái)小碗擺在海碗旁邊說(shuō):“鬼門。”
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