第(1/3)頁 “看到沒有,肋骨焯完水洗干凈之后重新放到清水里面,然后放一片姜,兩根蔥葉,直接燉煮就行了。 燉煮的時候也有一點點技巧。 如果想要湯白一點,那就用大火煮,多煮一會,等到湯白了再轉小火,如果想要湯清一點的話,那就一直小火燜煮,湯就會清亮些。 炒一下,煎一下的話,也的確有利于讓湯更加白一點,不過有些人手和腦子的確是跟廚藝不搭邊。 所以我就不給你們演示了。 反正你們也學不會。 甚至還可能弄的更加糟糕。 大火燉煮半個小時就行了,然后文火再煮一個小時,小火的話煮兩個小時,當然,這是煮的比較熟爛的,如果喜歡勁道一點的話,可以適當減少半個小時到一個小時。” 說話間的功夫,喬木就已經完成了手里的操作,并且再次取出一份香豬五花肉和一份新鮮生菜,什么額外調料都沒有放,只單純的用一丟丟鹽,稍微腌了兩分鐘,就開始烤那些五花,并且用菜裹著吃。 喬木本來就沒指望教別人太過于精細的吃法,因為在如今這個廚藝沒落的時代,說一句,大多數星際人都是手殘是沒有什么問題的。 與其搞那些花里胡哨的吃食。 還不如弄最簡單的食物,這樣不但簡單,容易上手操作,而且也符合他們喜歡健康和天然的原則。 越是少調料,少額外加工。 才越符合大多數人的認知。 最重要的是,這邊不少食材的品質的確是相當不錯,即便只是單純的燜煮白灼,味道都是很棒的。 【媽呀,這香味也太霸道了。 我以前倒是也嘗過白水煮的五花肉,可是那個真的是讓人有點難以下咽,烹飪方法不同,竟然能夠讓同一種食材變得截然不同嗎?】 【這也太香了吧!】 【果然我們的原始基因就是充滿了對食物的渴望,這種脂肪煎熬出來的香味,實在是太誘人了。】 【我剛剛嘗了一口,我的天。 那感覺真的是太棒了,讓我由內而外的生出了一種愉悅感,這是吃任何高檔營養劑都無法媲美的。 話說,我們當初為什么要放棄食品烹飪搞營養劑啊,這太不合理了,是哪個祖先定的這個規矩啊! 第(1/3)頁