第(1/3)頁 “哎呦,那得要多少糖呀,不做!” 滿寶一呆,糾結了一下道:“可是嫂子,我想吃啊。” 她覺得既然答應侄子侄女們了,那她就得做到才行啊,畢竟她是長輩不是,得以身作則。 這么一思考,滿寶更堅持了,“大嫂,做嘛,紅糖我來買好啦。” 大頭也不跑了,趴在門口眼巴巴的看著母親,小錢氏要拒絕的話就在舌尖轉了轉,就連年紀最小的三丫和四頭都跑到跟前,抬起小腦袋眼巴巴的看著她。 小錢氏一想,都入冬了,孩子們難得松快,那就給他們做些零嘴就是。 她勉為其難的同意了,卻問滿寶:“你知道做糖葫蘆?我可是不知道的。” 滿寶立即道:“我去看書!” 科科已經(jīng)細心的將有關記載搜索出來整合給她,其實糖葫蘆的制作都有異曲同工之妙,山藥豆也就比水果類的多一個步驟而已。 那就是把它煮熟。 小錢氏很有做菜的天賦,滿寶想吃的好多東西都是告訴她做的,有時候她說得不清不楚,什么鹽少許,油少許,并沒有具體的量,但小錢氏就是知道要加多少。 馮氏、何氏和周喜都輪流下廚,但要讓周家上上下下一眾老幼來選擇,他們是很愿意廚房一直是小錢氏負責的。 只可惜她很忙,而錢氏也不愿讓兒媳們固定在一件事上,在她看來,如果小錢氏只負責家里的廚房,那以后他們老兩口不在了,六房分家,大房的其他事小錢氏一定不熟練,而其他兒媳的廚藝也肯定不太好。 所以哪怕小錢氏是家里做飯最好的,錢氏也沒讓她一直待在廚房。 這次也一樣,滿寶并不會做糖葫蘆,甚至都沒見過制作,但她一說要先把山藥豆煮熟,然后晾晾,再用簽子串上,小錢氏就知道怎么做了。 她讓大丫幾個洗山藥豆,然后燒水煮山藥豆。 家里已經(jīng)吃過好幾次山藥豆了,她自己琢磨出了一套去皮的法子,高溫燙煮一下,撈出來晾干和晾涼后用竹刀刮一下皮,再輕輕地一搓,山藥豆的皮就出來了。 比它還生的時候用刀削皮方便多了,而且生的時候好容易癢手。 第(1/3)頁