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    “對(duì)啊。”曉美小手托腮，把白白胖胖的小臉蛋擠成一團(tuán)，愁眉道，“這么多雞蛋，不知道可以孵出多少小雞呢，小雞真可憐。”

    這話一出，曉好剛剛伸出去準(zhǔn)備夾個(gè)茄子餅的筷子立即縮了回來(lái)，一臉幽怨的看著姐姐：“你能不能不要總是在我準(zhǔn)備吃東西的時(shí)候說(shuō)這種話？這樣還怎么吃飯？”

    日子可真難。

    平時(shí)吃個(gè)雞腿，她就說(shuō)，這雞腿不知道有沒(méi)有扒拉過(guò)雞糞。

    吃個(gè)豬肉吧，她又說(shuō)不知道這頭豬有沒(méi)有睡過(guò)豬糞豬尿。

    好，那就吃魚吧，魚活在水里，那么干凈，總該沒(méi)問(wèn)題了。

    結(jié)果奶奶剛把魚端到桌面上，她便雙手托腮，一臉愁容的說(shuō)，聽說(shuō)別人都會(huì)把大糞倒池塘里，這樣魚比較肥......

    我就想吃點(diǎn)肉而已，怎么就這么難了？

    曉美一如既往的嘻嘻笑道：“難道我這么說(shuō)，你就不會(huì)吃了嗎？”

    當(dāng)然不會(huì)，但是吃起來(lái)心里肯定沒(méi)那么舒服。

    曉好翻了個(gè)白眼，抓著筷子的小胖手伸出去，顫巍巍的夾起一塊茄子餅放入口中。

    雖然曉好是個(gè)男孩子，但大概是沾了雙胞胎姐姐的光，白白胖胖的小臉蛋看起來(lái)就跟小姑娘似的。

    他原先皺著眉頭，因?yàn)樗靡贿叞亚炎语灉惖阶爝叄贿呄胫约撼缘牟皇瞧掌胀ㄍǖ那炎樱且粔K裹著萌萌噠小雞生命的茄子......

    這怎么感覺(jué)有點(diǎn)血腥？也有點(diǎn)惡心！

    直到茄子餅完全塞進(jìn)小嘴巴里，他才瞬間舒展眉頭，用吧嗒吧嗒流著油的嘴巴連連稱贊：“哇，這個(gè)、這個(gè)好好吃！好好吃！”

    說(shuō)罷，不等旁邊幾人回過(guò)神來(lái)，就趕緊伸出筷子又夾了一塊茄子餅放入自己的碗中。

    見狀，其余人這才反應(yīng)過(guò)來(lái)，紛紛朝茄子餅起進(jìn)攻。

    茄子餅裹著蛋液，加入香料調(diào)配，不僅鮮香，而且鮮甜。茄子的鮮嫩在雞蛋液的保護(hù)中得以完全保留，而雞蛋液在花生油的熱煎之下則變得又香又脆。

    兩者合二為一，就成了小朋友們喜愛(ài)的美食。

    雖然茄子雞蛋餅的原材料十分常見，但要讓整天忙于農(nóng)活的老人或家長(zhǎng)們對(duì)這兩種普通食材進(jìn)行一番精心制作，那是不可能的。

    在村里，茄子的統(tǒng)一做法是炒。雞蛋的統(tǒng)一做法是荷包蛋。

    把這兩者融合到一起，下鍋慢慢煎炸，那對(duì)于農(nóng)民們來(lái)說(shuō)，不僅浪費(fèi)時(shí)間，更是浪費(fèi)油。
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