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    “你是何人？”兩兄弟面露不悅，別又是來騙吃騙喝的，然后得不出任何結論吧？

    秦飛還未說話，有圍觀者認了出來，連忙說道：“這是異界小吃店的秦老板！”

    “就是那個明火鍋串串香，擊敗景州廚師佛跳墻的廚師！”

    秦飛現在也算是小有名氣，笑著向眾人抱了抱拳。

    豆花兄弟聽說秦飛在美食上有一定造詣，當即尊重了些：“失禮了，請秦老板斷絕咸甜高低！”

    “好。”秦飛尋了張桌子坐下。

    兩兄弟當即施展所學本領，開始配置豆花。

    兩兄弟的手法差不多，先從大鍋之中以木勺舀起原味豆花，不能太厚，不能太薄。

    太厚的話，調味不入，太薄的話又爛了。

    其中，咸豆腐腦根據云江縣的嗜好，除了放鹽、香料等調味，還加入一勺辣油，一勺麻油，一小撮蔥花，一勺子干黃豆，紅艷艷中白花花，翠綠點點黃燦燦，讓人食指大動。

    甜豆腐腦的做法稍微簡單些，但大道至簡，將熬至粘稠的薄荷糖水舀上一勺淋在豆腐腦上，白里透紅，也十分可愛。

    兩碗豆花上桌，秦飛就不客氣了，拿起勺子，先是吃了一勺甜豆腐腦。

    因為薄荷的關系，甜豆腐腦的口感有一絲清涼，甜度不高不低，沒有喧賓奪主，恰到好處地將豆腐的鮮美呈現出來，讓人心曠神怡。

    接下來品嘗咸豆腐腦，直接舀上一大勺，湯湯水水一并進入口中。

    一邊能夠感受到豆腐的細膩，一邊也能感受到黃豆的香脆，辣椒麻油相輔相成，實在回味無窮。

    “秦老板，到底咸豆腐腦好吃，還是甜豆腐腦好吃？”兩兄弟連忙問道。

    其實這兩兄弟的手藝都很好，難分高下。至于咸甜之爭，因人喜好而異，各有各的滋味，沒必要強迫別人接受自己的喜好。

    正如秦飛與景州廚師說過的話，世間的美食正因為繽紛多彩，才能給人類帶來幸福。

    不過看兩兄弟臉紅脖子粗的樣子，倘若秦飛說出這番話也是聽不進去的，搞不好還會被罵上兩句。

    秦飛思忖片刻：“甜豆腐腦好吃，亦或是咸豆腐腦好吃，我已經有了結論！”

    圍觀者連忙豎起耳朵傾聽，秦老板這是要公布最終答案了啊。

    “答案就在于番茄炒雞蛋是放糖還是放鹽！”
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