第四十八章 全水特色菜-《投行之路》
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“胡保代可一定要嘗嘗這兒的禾花魚,這可是稻田里養出來的魚啊,從宋代開始就是朝廷貢品,肉多刺少,很入味。”馬方笑臉盈盈,朝看著菜單的胡延德道。
“以前來好像沒吃過,這不是桂市的特色菜吧?”胡延德邊翻著菜單邊道。
“可不!哪能讓胡保代次次來都吃一樣的東西。”馬方憨憨答道,“這小店老板是我老鄉,全水人,這可是正宗的全水菜!”
胡延德聞言,索性邊將菜單放到轉盤上轉到馬方面前,邊道:“既然是馬總的家鄉菜,那肯定由馬總您來推薦最為合適,來來來!。”
“哦呵呵,好!”馬方也不推辭,拿過菜單后直接駕輕就熟地跟服務員說:“來個禾花魚,選那種體短肉肥的,“烘”得干一些,這樣皮脆,然后做法是黃燜,切記,黃燜!然后記得多放點干辣椒!”
“好嘞!”一個膚色蠟黃的熱情老阿姨,手拿一本破舊筆記本快速記著。
“桂北臘腸來一盤,五香豆腐干,還有這個,東山豬……”馬方麻利地翻著菜單,好似他已經對那本菜單很熟了。
“醋血鴨要來半只么?”老阿姨問道。
“哦來!當然來!來一整只,挑只大的,你看我們這這么多人呢!”
“好的,鴨子選肥一些的還是……”
“瘦的,必須是瘦的!醋血鴨搞肥的不好吃。”馬方正說著,一旁的會計師平老師突然開口問道:“醋血鴨是什么?”
不得不說,這位平老師問出了在場挺多人的問題。
王暮雪自然也好奇,因為上次才吃了啤酒鴨,這次又來個醋血鴨,這個省的人看來飲食上的創新能力很強,什么調料都敢往鴨子里放。
“醋血鴨是我們老家的名菜,也就是鴨子的一種做法。”馬方說著一翻就翻到了醋血鴨那一頁的圖片指給平老師看,“平老師您看,就這樣,比一般的炒鴨子顏色深一點,因為不僅淋了米醋,還淋了鴨血。”
“啊?淋鴨血?”平老師眼珠子瞪得老大。
“您放心,雖然是血,但絕沒一點腥味,這種殺鴨流血,再注入酸醋的做法非常美味,可以讓鴨肉綿軟入味,酸辣鮮香,開胃可口,兩塊鴨肉包您可以直接下一碗飯!”
王暮雪和柴胡聽到這里,相互給對方投去了一個無奈的微笑,因為馬方無疑又開啟了廣告化夸張地宣傳方式。
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