第(2/3)頁 劉富貴覺得有這可能,只是讓他不理解的是,為什么牛大力一家突然要給他們吃? 難道他們覺得他們做的雞比他們開酒樓的好吃? 這怎么可能! 能留在鸛雀樓當大廚,哪個不是有著二三十年經驗的老師傅,隨隨便便做出來的家常菜也比普通人家的好吃。 “等一下,牛家做好了雞后,即使味道普通,也要稱贊一番,聽懂了沒?”劉富貴低聲道:“怎么說也是別人一番好意,別寒了人家的心,咱們來年可是指望牛家的五香瓜子掙大錢呢?!? “叔,我懂!”劉小谷給了劉富貴一個放心的眼神。 廚房內,牛大力一家忙碌了起來,牛大力負責殺雞,李香蘭燒熱水,兩個丫頭將干黃泥澆上水攪拌。 在來之前,牛大力知道鎮里一時很難找到蘆葦葉和黃泥,所以便準備了一些帶了過來。 將殺好洗凈的雞交給李香蘭,李香蘭加入鹽,糖,料酒,醬油,角等進行腌制一會兒。 其實腌制叫花雞是李香蘭昨夜想到的,李香蘭認為想讓叫花雞更加入味,必須腌制個把時辰才行。 牛大力覺得有道理,由于時間問題,他們并沒有腌制太長時間,便將炒好的蝦仁,肉丁,蘑菇加入雞腹中后,用蘆葦葉裹起來,再裹上一層黃泥,放入灶臺里烘烤。 在昨夜,李香蘭就已經親手做過一次,那味道,連牛大力也贊不絕口,感覺他前兩次做的叫花雞根本就不叫食物,讓他不得不感嘆果然還是術業有專攻啊! 不過,牛大力也暗暗慶幸能娶到李香蘭這么好的媳婦,不光人美,手也巧。 忙活這一切,二丫那雙沾滿黃泥的手,笑嘻嘻道:“爹,你說掙了大錢會給我和姐姐買好東西的,你不能騙我們。” “當然!”看著滿臉興奮的大丫和二丫,牛大力笑道。 他自然知道兩個閨女想要買什么,大丫想要多買些書回家,二丫不用問,等一下定會光顧點心鋪。 差不多一個時辰,灶臺里的柴火燒得差不多,牛大力這才用木棍將烤得黑糊糊的黃泥團挑了出來。 剩下的是擺盤,為了讓叫花雞顯得高大上,李香蘭用綠油油的蘆葦葉放入盤中后,便將烤好的叫花雞放了進去。 劉富貴和劉小谷在外面等待得有些久,便在樹下擺好桌椅,其中劉富貴還離開一段時間。 “嘎吱!”見牛大力一家從廚房里出來,劉小谷疲倦的神情登時來了精神,心里吐出口氣,總算是出來了。 他低聲讓一旁的店小二去喊劉富貴后,站起身,朝牛大力一家走去,他心里也好奇,牛大力一家到底做什么,竟然需要這么久的時間。 可當看到一只烤得金黃的烤雞,劉小谷真想吐槽一句,烤雞,有必要弄這么長時間嗎?他們鸛雀樓又不是沒有! “你叔呢?”牛大力問道。 “我叔有些事要忙,我已經讓人去叫他來了?!眲⑿」瓤蜌獾?。 牛大力點點頭,表示理解,怎么說劉富貴也是一家大酒樓的掌柜,自然有許多事要做。 “你們也累了,快過來喝杯茶解渴?!眲⑿」日埖?。 “還行吧!”牛大力憨厚一笑,其實在小廚房里,他們也沒閑著,在烤雞的期間,李香蘭做了點心讓他們吃著消磨時間。 “這是?”劉小谷看向盤里的叫花雞道。 第(2/3)頁