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    當然，既然李筱青都這么說了，他們也就不客氣了，一個個紛紛放松了下來，不過他們倒不是先吃飯，而是先掏出手機來拍照：這些飯菜實在太好看了！

    就拿楊萌說的‘扒燒整豬頭’這道菜，做好的豬頭肉和舌頭放在盤子底部壓盤；再把腮肉、豬眼、豬耳等肉按照原位置擺成整豬頭的形狀再澆上湯汁，講究‘酥爛脫骨而不失其形’，非常考驗廚師的手段。

    而淮揚菜是四大菜系里最注重刀工造型的，擺盤追求精細雅致。也就因為這點兒，李筱青他的同學們現在都有點兒感覺不忍心下筷子啦！

    聽了楊萌的評價后，洪宇慶道：“楊小友，上次我下廚請你吃我老婆教我的譚家菜的時候我就感覺到你是內行，現在我更加的確定了，你確實是行家！我們這里的不少廚師原來都是國宴廚師，其中的一位最得意的就是這‘扒燒整豬頭’，人家祖上就是法海寺的廚子！”

    別看漢國和尚不吃葷，但是有不少名菜都是寺廟里傳出來的。

    像這‘扒燒整豬臉’就是如此。乾隆年間法海寺一位法師非常擅長烹飪，那時候經常用他親手燒制的豬頭款待香客施主，因為這道菜味道美不可言，所以當時很多人就為了這道菜專門去法海寺布施只為了一飽口福，當年這道菜號稱‘味壓江南’。

    而淮揚菜由于講究造型刀工，所以一般來說，漢國國宴都是以淮揚菜為主。

    說起來有點兒意思的是：四大菜系里像魯菜、川菜、粵菜都是以所在省份命名的，只有淮揚菜例外。

    很多人以為淮揚菜是指淮安、揚州一帶的風味菜。事實上這是個誤區。

    淮揚菜里的‘淮’是指淮河、‘揚’則是指‘揚子江’，也就是長江下游河段。所以廣義上的淮揚菜系包含的區域很大。包括了長江中下游、淮河流域和連接長江淮河的京杭大運河周圍的區域都屬于‘淮揚菜’。是四大菜系里輻射面積最廣的一個菜系。而在酒席上用淮揚菜宴請人則是最有面兒的------誰讓它那么好看呢？

    李筱青的同學們雖說一開始拘謹，但是畢竟是年輕人，很快也就放的開，更是有幾個大膽的端著酒杯不斷倒楊萌他們桌敬酒，倒是把屋子里的氣氛搞得不錯。

    “還是年輕好啊！”洪宇慶笑道：“楊小友，你知道么？其實就算你不找我我也要找你的。”

    “哦？為什么？”楊萌不解問道。

    洪宇慶道：“為了感謝楊小友對我兒子的救命之恩，我拜托朋友給你搞了一個禮物，我想你肯定會喜歡。”

    說到這陳海軍會意，直接告辭走出房間，結果沒有多久外面響起了發動機的轟鳴聲。

    但是沒多久就看到陳海軍急匆匆的跑回來，在洪浩面前低語兩句。

    洪浩聽后倒是一愣：“她怎么來了？”

    “誰呀？”洪宇慶問道。

    結果洪浩在他耳邊低語幾句，洪宇慶的臉色也有所變化。


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