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    肖遙和肖半夏前兩天才吃過了譚家菜，今天在釣魚臺的就餐體驗，區別還是挺大的。

    釣魚臺也是走的官府菜路數，但釣魚臺的就餐環境、服務水準、菜品口味，絕對都是最頂級的。

    首先來說就餐環境，皇家園林式的就餐環境，在京都實在是太過難得，亭臺水榭，一步一景，無可挑剔。

    可以媲美頤和園的園林設計，盡顯皇家風范，大氣莊重。湖光水色，風景宜人，黑白天鵝、鴛鴦、野鴨湖中漫游，孔雀、丹頂鶴優雅漫步，數不清的結群喜鵲飛來飛去，人與自然和諧并存。

    這樣的環境讓人怡然忘憂，能來這里邊走上一遭，身心都能舒暢起來。

    餐廳內的裝修高端大氣，就連餐具都精致唯美。餐盤是黃底蘭花的纏枝蓮，堂皇大氣，餐具都是定制的銀器。

    服務水準同樣是無可挑剔，無愧于國宴級別的服務。

    服務人員熱情親切，平和端莊，讓客人如沐春風，氣氛和感覺都非常好。

    餐廳內服務的年輕美女，身高不低于1米7，上菜節奏把握的恰到好處，就餐期間，很認真的介紹釣魚臺國賓館的歷史文化以及每道菜的做法和典故，非常耐心的解答客人的問題，談吐和舉止拿捏的恰到好處，很有分寸。

    餐前甜點和迎賓冷頭盤端上來，下一道菜是清湯松茸魚唇，唐正山特意介紹道“這一道菜是李廚師長的拿手菜，比較費時，需要十幾個小時的功夫。要先用土雞土鴨熬成濃湯，一次加夠水，保持湯的滋味，再吊三四個小時成清湯，肖先生嘗嘗味道怎么樣？”

    肖遙品嘗了一口，味道確實不錯，稱贊道“魚唇很有嚼勁，湯也很鮮美，這道菜做得確實不錯?！?

    得到肖遙的稱贊，唐正山很高興，“趙老生前比較喜歡李廚師長的這道清湯松茸魚唇和他做的黃扒魚翅，所以我特意定了10號樓，想讓肖先生也品嘗一下?！?
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