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    他不否認年份酒確實比同年的普通酒口味要好一些，但這個好真的很有限。

    有些人認為年份酒就是存放了多少年的酒直接罐裝的，比如15年的年份茅臺酒就是存放了15年的茅臺酒。

    其實并非如此。年份酒并非一個年份的的一種酒而是以一種年份為主基調，多種年份結合，各輪次酒相互襯托相輔相成勾調出一款精致的年份酒，所用的酒基，種類有可能達到幾十種甚至幾百種。

    年份酒的概念就是由茅臺酒首先推廣的。

    80年代，擴充充實白酒產品系列成了當時國酒大師的首要任務。1986年，國酒大師季克良等開始著手調制研發茅臺新產品，經過國酒大師長達半年的開發研制，通過精心調味篩選，終于推出了第一款采用20年陳年窖藏的基酒進行勾兌的“年份酒”——一七零四，開創了茅臺年份酒的先河。

    1997年7月，茅臺首次推出30年茅臺年份酒，后陸續推出50年茅臺年份酒，80年茅臺年份酒，1999年，首次推出15年茅臺年份酒。

    80年茅臺年份酒背標第一句話就寫著：“八十年陳年茅臺酒系采用一九一五年巴拿馬萬國博覽會時珍藏的老茅臺酒精心勾兌，為中華民族酒文化的稀世珍寶”。背標醒目清晰，對勾兌工藝沒有絲毫遮掩。

    1915年留存至今的老茅臺能有多少？

    80年茅臺年份酒生產至今已經將近20年，每一瓶酒中勾兌的百年老酒能有多少，不問可知。

    茅臺備受矚目，勾兌年份酒的基酒還是比較講究的，比如80年茅臺年份酒，基酒中的百年老酒雖然沒有多少，或者說只是一個概念，但15年以上的窖藏老酒還是有一定數量的。

    當然了，價格也是真高。

    現在是陳云飛要招待他這位貴客，倉促之間能夠拿出5瓶80年茅臺年份酒來，已經足見盛情了。

    招待客人是否足夠盛情的標準，看他買單花了多少錢就清楚了。

    肖遙不缺好酒喝，無論陳云飛拿出多好的酒來，他都不稀罕。陳云飛拿出5瓶80年茅臺年份酒招待他，這已經是他能夠做到的極限，這就夠了。
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