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    兩人過了樹林，來到一處山谷，遠遠地就看見一個赤膊上身的男子，手拿一把巨斧站立在谷口中央，谷口十分狹窄，只容得下兩輛馬車并排前行。

    “逮！站住，此口是我開，要從此路過，留下過路菜。”

    男子聲音大吼出來。

    鐘天正和上官燕連忙用內力阻擋。

    “好強的獅吼功。”上官燕正欲上前會會此人。

    “哎哎哎，女俠息怒，小生剛好是廚子，他不是要攔路菜嗎？給他做就是了。你等我下哈。”

    鐘天正轉身進了馬車內，然后瞬間傳送到了廚藝空間，由于廚藝空間和現實中的時間不一樣，所以鐘天正并不擔心會被發覺。

    他將加吉魚刮去鱗，掏凈魚鰓、內臟，洗凈，在魚身上打1.7厘米見方的柳葉花刀；剞好刀后再放入開水中一燙即撈出，撒勺細鹽，整齊地擺入盤內；

    豬肥肉膘打上花刀，切成3.3厘米長、1厘米寬的片；蔥切小段，姜切片；水發冬菇、冬筍、火腿、油菜心都切成寬1厘米、長3.3厘米的片；

    將魚放入魚池盤內，加入黃酒、花椒、清湯200毫升；

    再把豬肥肉膘、蔥段、姜片、香菇、冬筍、火腿均勻地擺在魚身上（露出魚眼），入籠蒸20分鐘熟后取出；取出將湯潷入炒鍋內，去掉蔥、姜、花椒，將油菜心入鍋一燙，整齊地擺在魚身上；將炒鍋內放湯旺火燒開，打去浮沫，澆在魚身上，淋上雞油即成。

    如此清蒸加吉魚就完成了。
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