鐘天正心想：“練武功不容易，做菜也不容易，最后能夠成功在史冊(cè)留名的，無(wú)不是下了大力氣，花了大功夫得到的，不只是說(shuō)說(shuō)看的，是熬了多少夜，下了千斤的力氣，手不知道酸痛了多少次，就只能抓住這一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，拼命地努力才能很艱難的向上攀登。”

    鳳靈兒說(shuō)道：“是的，我也看到我們山莊很多的廚師，為了廚藝上能有一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，都付出了巨大的努力，有的廢寢忘食，晚上在背菜譜，還有的為了苦練一道菜，不斷提高自己的做菜水平，有的為了拜師向其他廚師學(xué)藝，受盡侮辱和責(zé)罵，只為了完成一道菜，這樣的付出背后，是常人難以想象并且難以忍受的，因此每一個(gè)真誠(chéng)提高自己的廚師，都應(yīng)該得到我們尊重。”

    “靈兒，天正你們兩口子，在聊什么呢？也讓我這個(gè)老人聽(tīng)一聽(tīng)。”龍?jiān)谔熳吡诉M(jìn)來(lái)。

    “爹，我和天正在說(shuō)，廚子的不容易和艱辛呢，剛才天正看到很多廚子的不容易，聯(lián)想到自己學(xué)廚的苦痛了對(duì)不對(duì)？”鳳靈兒聰慧地說(shuō)道。

    “不愧是自己的好娘子，自己心里面如何想的，她都一清二楚的，如此良人此生擁有已經(jīng)足夠了。”鐘天正心想。

    他愛(ài)慕地看著鳳靈兒，然后對(duì)龍?jiān)谔煺f(shuō)道：“現(xiàn)在，咱們鳳食山莊有金牌廚師五名，銀牌廚師十六名，然后是銅牌廚師三十六名，下面的就是學(xué)徒廚師一共有一百零八名，這一百零八名廚師中，有天賦的不過(guò)是三十六名，剩下的七十二名廚師，不是因?yàn)楦鞣N各樣的問(wèn)題，導(dǎo)致廚藝一直沒(méi)有進(jìn)步，或者進(jìn)步的十分困難，由于我們山莊實(shí)行的是優(yōu)廚生存的制度，這些天賦地下、廚藝不精的廚師，想要在這個(gè)制度下進(jìn)步，是一件十分困難的事情，因?yàn)榈谝凰麄儧](méi)有足夠的金錢，用來(lái)提高自己的廚藝，再一個(gè)他們的時(shí)間都被用來(lái)爭(zhēng)取基本的生存消費(fèi)去了，如此雙重壓力下，就變成一個(gè)惡性循環(huán)，這些廚師初一低下，做不了好菜，因此也就拿不到足夠高的薪水，然后他們?yōu)榱松妫疵馗冻鲎约旱呐Γ鞘斋@的僅僅夠自己勉強(qiáng)生存的。”

    “嗯，你說(shuō)的十分在理，也是山莊的現(xiàn)狀，但畢竟咱們是鳳食山莊呀，這里不養(yǎng)閑人的。”龍?jiān)谔煜肟纯寸娞煺趺聪氲摹?

    “是的，這一點(diǎn)不僅我們清楚，他們這些廚師也是十分的清楚，他們足夠拼命努力了，有的深夜還在努力背誦菜譜，有的想盡一切辦法來(lái)練習(xí)做菜，有的為了能夠在做菜上多下一點(diǎn)功夫，就受盡了侮辱和痛苦，這一點(diǎn)在咱們鳳食山莊，這個(gè)重視廚子的地方，是一個(gè)不恰當(dāng)?shù)氖虑椋纱吮仨氁淖儭！辩娞煺竽懙卣f(shuō)道。

    出乎他意料的是，龍?jiān)谔斓姆磻?yīng)很平淡，似乎他也早就意識(shí)到了這件事情。

    “你接著說(shuō)，具體點(diǎn)說(shuō)，說(shuō)說(shuō)你的辦法最好。”

    鳳靈兒給自己的夫君鐘天正，以及自己的父親龍?jiān)谔旄骶戳艘槐K茶，然后站在鐘天正身邊了。

    鐘天正端茶向龍?jiān)谔炀戳艘幌拢缓蠛攘艘豢诶^續(xù)說(shuō)道：“首先，要提高這些學(xué)徒廚師的生活待遇，比如每天繁重的打雜切墩工作，這些完全可以讓傭人去做，他們畢竟是學(xué)徒廚師，學(xué)習(xí)做菜，練習(xí)好做菜才是他們的職業(yè)意義，所以這一點(diǎn)必須卸下他們的繁重工作。”

    “嗯，這點(diǎn)我明白，磨刀不誤砍柴工，只要努力才能夠有收獲，你接著說(shuō)。”龍?jiān)谔炱妨艘豢谧约旱牟琛?

    “再一個(gè)，要有名廚指導(dǎo)這些學(xué)徒廚師，沒(méi)有師傅的教導(dǎo)，徒弟很難在短時(shí)間內(nèi)能夠進(jìn)步，這一點(diǎn)上無(wú)論是武學(xué)、文學(xué)、廚藝上都可以一窺門徑，尤其是咱們廚子這一行，十分注重做菜的細(xì)節(jié)，有一處細(xì)節(jié)沒(méi)有處理好，這一道菜就可能會(huì)前功盡棄，因此必須要有師傅指導(dǎo)，最好是一對(duì)一，從細(xì)節(jié)到每一步都講述的詳詳細(xì)細(xì)的師傅。”鐘天正說(shuō)道。

    “然后要根據(jù)這個(gè)徒弟的資質(zhì)，給他幾個(gè)選擇，看他適合，或者讓他做菜一段時(shí)間，看他選擇什么樣的菜系，再?zèng)Q定他的廚師發(fā)展道路。”鐘天正娓娓道來(lái)。

    “天正，你的意思是要開(kāi)一個(gè)廚師學(xué)堂？”龍?jiān)谔煺f(shuō)道。

    “不愧是岳丈大人，一句話切中了要點(diǎn)，是的只不過(guò)這個(gè)學(xué)堂，不是開(kāi)設(shè)在課堂上，而是開(kāi)設(shè)在實(shí)際操作上，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，他要學(xué)炒雞蛋，從熱鍋、倒油都要一步步地教給他，這是十分重要的，正所謂是十年樹(shù)木、百年樹(shù)人，沒(méi)有這些付出，是不會(huì)有收獲的，沒(méi)有輸入大量的廚藝知識(shí)，又怎么可能有足夠的廚藝輸出呢？”

    “那你想怎么做呢？”

    “將咱們山莊的銀牌廚師、銅牌廚師全部下放，每一個(gè)廚師帶一名學(xué)醫(yī)廚師，但是在這個(gè)學(xué)徒期間，他們的薪水是不變的，但是要有考核，每天要確保學(xué)了什么，做了什么，每一周都要檢測(cè)，每個(gè)月都要舉行廚藝大賽，用來(lái)檢測(cè)這些學(xué)徒廚師的廚藝，學(xué)廚這個(gè)事物不是一天兩天能夠完成的。要有足夠多的耐心，應(yīng)該設(shè)立一層保障制度，如果廚師不將自己的徒弟帶出師的話，是將要扣除薪水和俸祿的，這一點(diǎn)十分的重要，只有他受到危險(xiǎn)，或者說(shuō)是受到錢的制裁，他才能夠認(rèn)真起來(lái)。”

    龍?jiān)谔旌网P靈兒聽(tīng)得也只是個(gè)大概的意思，鐘天正說(shuō)的時(shí)候沒(méi)有忍住，將大量的現(xiàn)代詞語(yǔ)都帶進(jìn)去了，不過(guò)龍?jiān)谔烀靼琢怂囊馑肌?

    “就按你說(shuō)的辦吧，同時(shí)山莊這些廚師的安排都由你親自來(lái)負(fù)責(zé)，我就不插手了，我這一段要好好地調(diào)息，目前正處于關(guān)鍵的階段。好了我去休息了。”龍?jiān)谔煺玖似饋?lái)。

    “恭送父親大人。”鳳靈兒調(diào)皮地說(shuō)道。

    “你呀你，有了夫君就忘了爹嘍。”龍?jiān)谔煨χf(shuō)道。

    鐘天正的臉上也有了笑意。