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    同樣是開大火左手提鍋柄，同樣是右手持鍋鏟，但兩個畫面放在一起對比，所有人都會感覺到，李宇的動作流暢并且極具美感，好像人與灶臺融為了一體，沒有一絲一毫的違和感。

    仿佛一位國畫大師在潑墨作畫，充滿了隨性而又唯美。

    此時雙方菜品還沒有制作完成，評委也沒有做出評分，但陳曦顏心中卻有一種莫名的感覺：李宇會奪段成功！

    這這可能嗎？在李宇之前，華夏廚師界發(fā)生過八次奪段，申請奪段者七負一勝，唯一獲勝的那位一段廚師，還是僅以1分的微弱優(yōu)勢險勝。

    李宇這次奪段的難度，比那場不知要高了多少倍，江三段能作為廚師考核的總評，其廚工絕非一般三段能比的。

    能有奇跡嗎？陳曦顏抬頭看向倒計時，還有53分鐘。

    灶臺上，江三段已經(jīng)完成了最后的收汁，棕色的湯汁飄出濃郁的香氣，紅鱘的鱘膏被油煎成了焦黃色，江三段將一些煎熟脫離的鱘體蛋白濾掉，輕輕的把煎好的鱘擺放在一個白瓷盤子上，鱘腳靠攏對齊，最后蓋上鱘殼，鱘身旁圍上西藍花。

    香煎紅鱘，菜成！

    江三段用眼角的余光瞥了眼李宇，李宇還在處理食材，接著他端起胖子，大步走向了評委席。

    穩(wěn)穩(wěn)的把盤子放在桌上，江三段客氣的朝幾位評委笑了笑，做了個請的手勢：“幾位四段，請品鑒。”

    胖乎乎的嚴四段先動筷了，三人中他所在的酒店規(guī)格最高，因此他的地位隱隱高于其他二人。

    嚴四段用筷子挑開鱘殼，把白瓷盤拉近了一些：“沒有鍋尾的味道，收汁做的不錯，不過這里...還有這里...處理的不夠好。”

    嚴四段指了指兩處鱘腳，這兩只鱘腳上都有一點點黑印，不仔細看根本發(fā)現(xiàn)不了。

    其他兩位四段也點點頭，林四段說道：“這是油溫和受熱沒控好的問題，而且這個枝節(jié)，好像也沒處理干凈吧？”


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