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    李宇指了指在一旁沙發上玩手機的小丫頭，道：“二位都大我不少，叫我名字就好了，那還有個小拖油瓶，我個人也比較喜歡自由，所以打算開個私房菜館。”

    聽到李宇叫自己“小拖油瓶”，依依抬起頭朝他做個了鬼臉，引的三人哈哈大笑。

    云四段繼續說到：“李三段...額，小宇師傅，你這一奪段，在樹城廚師界算是小有名氣了，開私房菜館，確實可以考慮考慮。”

    金辰也點點頭，道：“私房菜定位的人群比較高端，而且利潤空間比較大，無論是資金還是人脈，都可以快速積累，等達到一定量后，可以很自由的選擇未來方向。”

    作為樹城師大的教授，金辰的眼光還是非常犀利的，他一眼就分析出了私房菜的優勢，最后一句話又隱隱的點出，李宇的格局絕不局限于一間私房菜館。

    云四段給李宇添了點茶，繼續問道：“那小宇師傅，你菜館的地址定了嗎？”

    “沒有，”李宇搖了搖頭，指著放有段位羽毛的盒子說道：“我剛回樹城，前幾天在忙一位長輩住院的事兒，今天才剛考段呢，怎么，云四段有什么建議嗎？”

    云四段點點頭，道：“私房菜館雖不同于酒店，但是選址方面還是有些講究的，小宇師傅剛回樹城，那我便介紹一下樹城餐飲界的格局吧。”

    李宇和金辰深色一正，做出一副認真聆聽的模樣，云四段口中的所謂格局，絕非網上能查到的那種公眾信息，而是樹城餐飲界的潛規則。

    云四段豎起一根手指，道：“首先，樹城有三家四星酒店，古樓東源，臺江景盛以及倉山云潤，后面二字是酒店名，前面二字是所在的城區，也代表著他們在這個區內的絕對話語權...這三家的背景，老金應該有所耳聞吧？。”

    金辰點點頭，深色有些凝重，道：“好歹在樹城混了幾十年，我這我還是有所耳聞的，東源的地產大亨趙靖，景盛的美食王朝黃家，哪個不是響當當的商業巨頭，至于云潤...似乎是北方來的，背景通天。”

    云四段悠悠的呡了口茶，看向李宇，道：“老金說的沒錯，這三家酒店來頭巨大，千萬別去得罪他們，此外還有幾家三星酒店，背后都有廚協的影子，小宇師傅的菜館，盡量別選在他們旁邊。”
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