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    “老秦啊，”觀眾席上，趙靖扭頭對秦海顧問道：“這一次趙四段準備的是什么菜？這會兒就別再藏著了吧？”

    秦海顧摸著下巴沉吟了一會兒，說出了四個字：“過橋米線?！?

    趙靖眉頭猛然一挑，音調都控制不住的上調了幾分：“好家伙，這可是六品菜譜啊...滇省的那個老頭兒同意賣你這道菜譜了？”

    “當然了，你不看誰出馬！”秦海顧哈哈一笑，臉上的得意勁兒止都止不住：“那老頭家里本來就不富裕，孫女想出國留學，雅思分還不夠，我找了點關系把他孫女運作了出去，再話一百萬拿到了這道菜譜...對了，你呢？楊四段準備做什么？”

    趙靖聳了聳肩，道：“破店蹄膀，一道樹城名吃，我找人評定過了，品級六品上，老楊做出來的在五品上到六品下之間浮動。”

    說罷他砸了咂嘴，過橋米線這道菜譜，他原本也想出手的，沒想到被秦海顧先拿下了。

    秦海顧若有所思的看了眼李宇，隨即神色一正：“馬上要選食材了！”

    場中央，隨著余光的一聲‘開始’，七位四段頓時散開，前往食材區選取烹飪素材。

    幾位大廚早在幾天前，就把自己考核需要的主材上報給了廚協，因此不用擔心找不到食材而無法烹制。

    在幾位廚師下場選材時，各方的直播也正式開始了。

    這是三個月才有一次的大賽，在六段不出的情況下，五段晉考就是廚師屆最頂級的賽事，無論是常規電視渠道，還是網絡直播平臺，觀眾的關注度都相當高。

    電視與網絡兩方渠道相加，觀看五段晉考的觀眾人數，高峰期甚至能突破到九位數！

    但正如之前所說，網絡平臺熱度高，噴子同樣不少，在直播開始后，就不斷有各種挑釁辱罵的言論出現，幸虧直播平臺的超管是位二十七歲的單身狗，否則還未必奈何的了那些噴子。

    再回到賽場上，此時七位大廚已經選好了各自的食材，其中四位回到了灶臺，開始先行處理主材，另外三位則留在食材區，挑選著剩余的輔料。

    前四位烹制的菜品，大都需要對主材進行一段時間的蒸煮，因此他們先回灶臺處理主材，等主材入鍋熬煮時，再回食材區選取剩余輔料，這樣可以極大的減少時間浪費。
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