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    蛇屬于低等動物，低等動物的神經中樞是分布在各個器官上的，隨著生物進化，動物的高等神經中樞才集中在了大腦內。所以像人一類的高等級動物，一旦腦死亡，所有的動作指示就都停止了，就什么動作都不可能做了。

    而蛇和人不一樣，它的神經中樞除了分布在大腦中，還分布在它的全身，它身體的各個部分脫離整體后，還可以單獨維持一段時間原有的運動功能。

    因此蛇在死亡后的數個小時內，都有可能會暴起傷人。

    以粵省為例，每年粵省被死蛇咬傷致死的廚師不下百人，哪怕是經驗豐富的大廚，一不小心也會中招。一旦廚師被諸如銀環、五步、眼睛蛇這些蛇類咬到，除非運氣好醫院就在附近，否則存活率不會超過百分之十。

    也正因如此，粵省烹制毒蛇的精尖大廚，年薪都是動仄兩三百萬起步，一些蛇羹餐館甚至會贈與廚師一定的股份。

    像一些售價上萬或者更高的極品毒蛇的蛇羹烹制，成菜后酒店方都是要包個大紅包給廚師的。

    李宇用鍋鏟接觸了銀環身體的三個敏感點，因此能百分百確定這條銀環已經死翹翹了。

    蛇身僅在七寸上有個血淋漓的傷口，其余部位均保持完好...見到這種狀況，李宇心中不由一喜，連忙操刀先切下蛇頭，接著剖開蛇腹部。

    果不其然，蛇的腹腔內赫然有著一顆...蛇膽！

    蛇膽，是蛇體內貯存膽汗的膽囊，性涼，味苦微甘，具有祛風除濕清涼明目、解毒去痱的功效，可調補人的神經系統，內分泌系統和免疫系統，延緩機體衰老。

    尤其是野生極限體型銀環蛇的的蛇膽！這一顆的價值，就至少要五百塊起步！在某些情況下，單顆蛇膽上千也并非不可能。

    不過蛇膽雖然入藥和食用價值高，但其中經常存有寄生蟲，必須要通過白酒調制殺毒，再直接生吞。

    單憑著這顆蛇膽，小丫頭這輩子都不用擔心身上會長痱子了。

    將蛇膽放置在一邊，李宇將心思又放回到了蛇肉處理上。

    毒蛇的毒腺很清晰，剁掉蛇頭后，李宇在蛇脖處輕劃了兩刀，接著輕輕一抽，兩根極具韌性的毒腺便這樣被抽出了。隨后李宇將這兩根毒腺放到袋子里封閉，等會兒直接丟到外頭的垃圾桶里。

    接著便是去皮、剁段，片刻后，砧板上便鋪滿了一塊塊雪白色的蛇段。
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