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    然后牛耕田的大兒子開始招呼年輕人上前幫忙，他先拿出兩個大鐵鉤子，這鉤子可比王凱再豬鼻子那只銅鉤子要大的多呀。

    這兩只鉤子特別的鋒利，照著豬兩只后腿腳筋的位置就穿了過去，然后在年輕人幫助之下，把這只豬倒著掛在了木頭架子上。

    這時候豬頭沖下豬屁股朝上，老牛牛耕田拿著一只磨得像紙片那么薄的小刀來到了豬的身邊。

    用手稍微比量了一下，丈量了位置，對豬正中央的肚子就來了一刀，這小刀片兒實(shí)在是太鋒利，只聽刷的一聲，這只大肥豬就被開了堂。

    豬被開了膛，豬肚子里面的內(nèi)臟就會被裸露出來，王凱帶著兩個兒子在邊上看著，給他們解釋。

    豬開了膛之后，豬肚子里面的這些內(nèi)臟可都是好東西，要是收拾好了可都是美食的來源，無論是溜肝尖還是紅燒大腸，那都是難得的美味。

    這個時候金三兒的兒媳婦兒媳婦兒拿著盆過來，把豬的內(nèi)臟接到盆里面抬下去收拾了，然后老牛和他的大兒子一人一把斧子一前一后站在豬身上，從豬飄過一直往下劈，沿著脊柱劈下去。

    因?yàn)槭歉缸觾蓚€合作，合作的時間很長，你別看他們一前一后，一人拎著把斧子照著豬的脊柱就劈了。也沒聽他們喊什么，口子也沒聽，你一斧子我一斧子合作的那叫一個天衣無縫。

    兩把斧子一前一后用不了兩三下，一直將近兩米長的大肥豬就被從中間給劈開了，而且從脊柱中間劈開的那一條縫那叫一個干凈利索一點(diǎn)都不帶偏的。

    把大肥豬一劈兩半豬腿上掛著的那個鉤子也不會禿嚕，正好兩半豬肉掛在了木頭架子上。

    然后牛耕田父子兩個一人扛著半扇豬肉放在案板上，用鐵骨刀開始剃骨頭剃肉，只見父子兩個兩把替補(bǔ)刀上下奔飛。順著豬骨頭和肉的方向，就是一頓剃刀，排骨前槽腰盤全都給你刷下來。

    因?yàn)榻裉煲詺⒇i宴金三要請王凱一大家子人吃殺豬宴，豬身上最好吃的那些部位全都得包括在內(nèi)。

    比如說豬大腿骨，肩胛骨用來燉酸菜，那是最好的豬血灌上血腸，腹部的肉被切下來一大塊，準(zhǔn)備做白肉。


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