第四百九十六章【瑣事二】-《紅樓之快活人生》
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做海鮮魯菜和粵菜那是頂呱呱,李嬸家里面是山東的,做鹵菜那是一絕,但是鹵菜的口味是咸鮮口濃油赤醬做海鮮嗎差點意思。
這要是在京城王凱可以花錢把擅長做粵菜的大廚子從酒樓里面請到自家掌勺,可是現在自己離京城這么遠,路上也不方便,你花多少錢能把擅長做粵菜的大廚弄到家里面做年夜飯。
好在越好的海鮮,越用普通方法才能做出來越美味,所以王凱讓花小榮在書房伺候幾個小家伙吃飯。自己呢背著手跟個螃蟹似的晃悠到了廚房的門口,把李嬸叫了,在他耳邊耳語了幾句。
今天這道年夜飯以海鮮為主,海鮮嘛兩種口味,一種口味是白灼,該蒸的蒸該煮的煮,然后調好醬汁兒吃起來那是無上的美味。
家里面的香料不缺新鮮的姜蒜也不少,麻辣口味的海鮮最是下飯,所以王凱準備坐半桌的麻辣海鮮。
另外還要上來個小燒烤,比如說新鮮的牡蠣,新鮮的扇貝,龍蝦可都是可以烤著來吃的,比如說蒜蓉粉絲扇貝那是最頂級的美味。
這些東西做法挺復雜的,但是制作過程卻非常的簡單,只要注意調好真料的味道就可以。
李嬸兒一看到自家老的王凱,親自吩咐這件事兒,心里面就已經有了底兒,這些美食制作方法太簡單了,只要告訴他他就會弄。
這一桌子生猛海鮮大餐,看起來樣數挺多制作的挺麻煩,其實比每一年過年的年夜飯要簡單的多。
但是王家畢竟人少啊,王凱加上幾個媳婦,加上幾個孩子才幾口子,這么一大桌子上買海鮮。海鮮剛吃的時候特別的鮮美多汁,這你要是隔夜吃,那海鮮的味道可就不怎么樣了。
王凱也不是一個摳門的人,自家把那些最極品的生猛海鮮消耗掉,至于那些普通的就讓家里面的這些仆人消耗吧。
另外王凱在人家金三家吃了一頓殺豬宴,把金三家禍害的夠嗆,一頭豬可就吃進去了,這對一個普通農戶來說損失相當巨大。
雖然大家挺高興,可是金三的損失王凱是看在眼里的,正好家里面有海鮮這對于普通老百姓來說,那絕對是新鮮物。
再加上幾個半大小子跑到山上去給自己打獵想要讓自己在年夜飯的時候嘗嘗鮮兒想法雖然好。
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