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    說話間，剁椒魚頭就端上桌來。

    樊靈點的是雙椒魚頭，即青色的野山椒和紅色的老壇剁椒兩種，將雄魚頭全部覆蓋。

    不愧是五星級酒店，這剁椒魚頭聞起來就比別家要香很多。

    樊靈雖然在這家酒店上班，但平時也是舍不得來這吃的。

    一個雄魚頭就要賣兩百多，平時她一個人時可不會那么奢侈來吃。

    “快嘗嘗。”樊靈看著韓冬道。

    韓冬夾了點魚頸部的肉，然后沾了點剁椒湯汁。

    相比于其他人，韓冬更能吃出這道菜的層次來。

    略有嚼勁的魚肉配上濃郁的椒汁，入口爽辣，鮮香。

    “你說說底汁里都放了什么。”韓冬問。

    樊靈仔細品味幾口，緩緩道：

    “嗯………除了生抽，老抽，白糖，鹽之外，他蒸的時候應該還加了高湯。”

    “什么高湯。”韓冬笑著看著樊靈，他們仿佛又回到了學校，有一節課是專門用舌頭分辨菜肴的調料，

    “我可沒你那么厲害，不過，這有點像老母雞湯，又有點不像。”樊靈不太確定。

    “猜對了一半，他用的高湯很特別，應該是老母雞和干魷魚一起燉的，不然不會有這種鮮味。”

    樊靈趕緊又夾了一塊魚肉，仔細品嘗，過了片刻點點頭：

    “你的舌頭也太………一定不是凡人的。”

    “其實這道菜做得已經很不錯了，就是火候過了點，肉微微有點硬。”韓冬點評道。

    樊靈也微微點頭：“幫廚能做成這樣也不錯了，換我去做，不一定能做這么好吃。”

    兩個廚師又聊了些學校的事，樊靈突然想起什么似的：

    “對了，韓冬，下個月有個全國金廚新星賽，你可一定要去參加。”

    “金廚新星賽？在哪里辦？”

    “先在省城舉辦初賽，前三名再去京城參加決賽。”

    “有點遠，………我還要開店。”韓冬有些猶豫，參加這種比賽耗時挺久，他不想因為這個影響自己的店掙錢。

    “要是拿了全國冠軍，冠軍有30萬呢，亞軍也有15萬，季軍5萬。要是能拿個獎，可比你開店輕松。”

    樊靈繼續勸道，韓冬是他們新南烹飪學院這一屆最優秀的畢業生，在樊靈心中，韓冬完全有實力去競爭新星廚師的冠軍稱號。
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