第(3/3)頁(yè) 這個(gè)東西是外國(guó)人傳來(lái)的，基本不用做，復(fù)雜了他也不會(huì)！就是把海魚(yú)肉剔下來(lái)，保證無(wú)刺無(wú)骨之后，用重物輕砸，把魚(yú)肉的纖維全敲斷，然后裹上雞蛋和面粉就下油鍋……然后就等著表面稍微一見(jiàn)淡黃就撈出，這個(gè)不能耽誤，油溫很高，出鍋之后它還會(huì)加深顏色，如果金黃再撈出，過(guò)一會(huì)兒就焦黃了。 跟軟炸里脊、溜肉段一個(gè)作法，只不過(guò)更簡(jiǎn)單。 劉青山光著膀子進(jìn)了廚房，頓時(shí)嚇了一跳，這作料也太齊全了！什么蔥蒜姜、胡椒、花椒、醬油、醋、韭菜花、芥末、藠頭、辣蓼……劉青山看得目瞪口呆，恐怕大元皇帝的御膳房也不過(guò)如此了吧？ 素聞這位伯爺是個(gè)吃貨，食不厭精膾不厭細(xì)，閑著的時(shí)候就會(huì)琢磨各種各樣的吃食，烹制出來(lái)的美味乃是天下一絕。 朱振正在廚房里忙碌，魚(yú)排要炸，扇貝和螃蟹倒是簡(jiǎn)單只需要清水煮一下加點(diǎn)鹽巴就行，還有半尺長(zhǎng)的大蝦，最省力的做法代表著最純粹的原味。 可是這些東西還是要用清水仔細(xì)的洗干凈，幾條黃花魚(yú)要好生整治一番才能有味道，劉青山的大塊頭在廚房里杵著，東看西看的礙事，朱振便瞪眼道：“要不你來(lái)做？” 劉青山趕緊搖頭：“不會(huì)。” 開(kāi)玩笑，天底下也只有你這個(gè)奇葩伯爺喜歡下廚房，連廚子都給攆出去了，沒(méi)聽(tīng)過(guò)“君子遠(yuǎn)庖廚”么？ 哦，差點(diǎn)忘了，這位可是跟君子沒(méi)啥關(guān)系……“不會(huì)滾蛋！吃吃吃，知道吃，還能會(huì)點(diǎn)什么？” 朱振罵了一句。 劉青山嘿嘿一笑，轉(zhuǎn)身走了出去，順手摸了一塊剛剛炸好的魚(yú)排。 罵罵唄，能吃到以為伯爵親手下廚整治的飯菜，也算是福氣了。 朱振怒道：“不洗手吃，吃死你！” 劉青山嚇了一跳，趕緊將魚(yú)排塞進(jìn)嘴里，可是這魚(yú)排剛剛出鍋，油溫兩百多度，燙得劉青山一伸舌頭一張嘴又給吐了出來(lái)，差點(diǎn)燙得一嘴泡……廚子的活計(jì)被伯爺給搶了，只好打打下手，拽出一張飯桌放在甲板，擺碗筷，又聽(tīng)從朱振的吩咐在艙底捧出一攤子白葡萄酒，在廚房的角落里抓了一把硝石弄了一些冰塊，砸碎，裝在一個(gè)盆子里。 蒸熟的螃蟹大蝦扇貝，炸得金黃的魚(yú)排，燉的湯白肉嫩的黃花魚(yú)，佐以冰鎮(zhèn)白葡萄酒，夕陽(yáng)溫煦的光芒散發(fā)著金黃，大海，清風(fēng)，湛藍(lán)的天空，這特么是生活！劉青山暢飲了一杯熱酒，緩緩噓出一口氣，瞇著眼睛愜意的贊嘆：“人生至此，夫復(fù)何求？ 可惜盛庸這廝無(wú)福享受啊，非得趕著去見(jiàn)娘們兒！” 這段時(shí)間盛庸融入集體的速度很快，本身有本事，又會(huì)做人，人緣不是一般的好，與那個(gè)被趕走的鐵鉉簡(jiǎn)直是天差地別。 朱振哼了一聲：“你懂個(gè)屁！人家現(xiàn)在摟著老婆郎情妾意，不知道多么風(fēng)流快活？ 你個(gè)光桿子羨慕嫉妒吧！” 伯爺大人開(kāi)啟了毒舌模式。 這把劉青山給郁悶得……誰(shuí)不想摟著粉嫩嫩的小美人兒每晚做些愛(ài)做的事情？ 可是家里前些時(shí)日給捎來(lái)一封書(shū)信，說(shuō)是在當(dāng)?shù)亟o相了一門(mén)親事，讓他抽個(gè)空回去一趟把親給結(jié)了。 畢竟這么大歲數(shù)了，也該傳宗接代了。 誰(shuí)知正趕朱振一連串的搞事情，一點(diǎn)空兒都沒(méi)有，劉青山有什么法子？ 甭說(shuō)回去成親，算是這輩子打光棍，也不能這個(gè)時(shí)候拋開(kāi)朱振啊！劉青山果斷岔開(kāi)話(huà)題：“胡家的大少爺呢？” 朱振將一只剝了殼的大蝦蘸了醬油、醋等調(diào)料調(diào)制的醬料塞進(jìn)嘴里，用手指指了指天。 劉青山抬頭，便見(jiàn)到一個(gè)潔白的身影正像只大鳥(niǎo)一樣從一根桅桿的頂端輕飄飄的蹦到另一根桅桿，然后下下的觀(guān)察著升降風(fēng)帆的繩結(jié)……“他這是干啥呢？” 劉青山有些不可思議。 “這人有強(qiáng)迫癥，遇見(jiàn)不懂的東西非得要研究明白了不可，不然吃不下飯，睡不著覺(jué)。” 朱振隨意說(shuō)道。 劉青山有些同情：“這是病啊，得治！” 第(3/3)頁(yè)