第189章 冠希哥-《我只選對的》
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又端上來兩大個大盤,藍黑底色,上面擺放著十幾片晶瑩剔透的河豚刺身,如花瓣般美麗,中間放在一小撮翠綠的苦菊,上面還星星點點撒著淡黃姜絲,很是漂亮。
河豚刺身,用米醋、蔥花、和特制辣椒醬,配上一種叫落葉紅蘿卜絨,一起為蘸料。看著眼前如藝術品般精致的河豚刺身,居然有種不忍下筷的感覺!
半透明的河豚肉潔白如雪,大廚的刀功不但最細小魚刺全部剔除干凈,還留下背脊一條鮮紅,紅白相間之中有種淡淡的凄美之感。
輕輕夾起,燈光下欣賞著河豚魚肉特有的紋理,花紋如雪片般美麗,閃著淡淡熒光,這里河豚切的比較厚,吃起來更有口感,滿足感更強烈。
“一般吃河豚都要沾柚子醋,雖然能激發魚肉的鮮味,掩蓋最后一絲絲腥氣,但也會破壞原本的鮮味?!?
包凡拿起醬油,給沈鋒倒滿一小碟,示意道:“試試這個。”
沈鋒沾一沾,放進嘴里,感嘆河豚果然是人間美味,就算是厚一些的切工,入口也是即化,細膩魚肉在牙齒之間瞬間融化成甘甜鮮美的汁液。
在舌尖上劃過一道絲滑,慢慢隨著口腔咽下,如清泉令人神情一震,不由自主挺起身子,那種美妙滿足感讓人會心一笑。
送上白子酒,小小白子順著溫熱白酒進入口腔,不停碰撞著牙齒,輕咬之間彈性十足,每一口都有淡淡甘甜流出,配合上酒香,一股暖流入肚,頓時整個人都飄飄然起來。
好似千萬條河豚奮勇逆流直上,充滿不屈不撓的活力和美感,甘甜融合清香,絕配!
最后送上一小碟硬幣大小的褐色物體,包凡興奮道:“終于到最刺激的!”
“知道這是什么?”
“河豚魚肝!”
“號稱四十克能毒死五萬人!”
見沈鋒大吃一驚,哈哈大笑道:“一般大廚不會給客人吃,風險太大,不過一旦吃過,終身難忘?!?
“老田提前用清水沖洗六小時,把毒性降到最低,加上多年研究的中藥秘方去毒,只挖出指甲蓋大小,讓客人品嘗,只有最瘋狂的食客才能體會到如此美味!”
看著沈鋒,挑釁道:“吃不吃你自己決定!”
沈鋒見大光頭直接挖一小勺,放進嘴里,滿臉高潮的樣子……
萬億大佬還怕激將法?
小心翼翼放進嘴里,前從未有的香甜從舌尖蔓延開來,瞬間征服口腔,微毒讓舌頭陣陣麻痹,如過電般爽快,從來沒有過的刺激體驗……
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