第十九章 天將雨而商羊舞-《去天外》
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比方說煎魚,得先備好蔥花、紫蘇什么的。放油之前,先用生姜塊擦抹鍋底,魚皮才不粘鍋,除腥味。
玉玲瓏心悅誠服,蹲在一旁用清水泡發干菇,把臘肉刷洗干凈。又將一罐罐調料翻出來拆封,像小狗兒似的嗅了嗅,擺放整齊。
她正忙乎著呢,信天游緊張道,你先出去。
小妮子連忙跑到門外,攀住門框露出半個面頰。只見信天游神情凝重,右手端魚盤,左手執鍋蓋,如臨大敵般一步步挨近了沸油翻滾的大鍋。
待距離僅僅數尺了,手腕一抖。魚肉從盤上蹦出,不偏不倚落入鍋中,角度和力度拿捏得妙到毫顛。
鍋中騰起青煙,油花四處亂濺。
信神棍早有準備,以迅雷不及掩耳之勢將鍋蓋一豎,恰似立起了一面大盾牌,嚴嚴實實擋在身前。
他自然不怕油燙,可若釋放力場阻隔吧太小題大做,眼珠子還是很嬌貴的。
啊,這樣也行?
小妮子目瞪口呆,不知說什么好。
信天游老著面皮,訕訕笑道:
“華國舉辦桃李宴,我親自見識了大廚炒菜,不佩服不行。油星亂飚,卻總燙不著他們。”
午餐比較遲,菜肴豐盛。
最大的功臣玉玲瓏不停勸菜,充滿希翼地瞧每個人臉色。
龍丘水南小口抿飯,與在玉笥島的潑辣作風大不相同。王虎目不斜視,對肥厚的臘肉情有獨鐘。陳秀才則食不語,表現出了大家子弟的風范。
信天游面對幾盤黑白之物,愁眉苦臉研究了一番,先挾一塊品相最好看的送進嘴。玉玲瓏見他只顧細細咀嚼,不安地問,味道怎么樣?
信神棍艱難咽下,道:
“淡了。”
小妮子忙伸手挾一筷子,臉兒漸漸耷拉了。
原來這盤清炒山菇,忘記了放鹽。
見玉玲瓏拉下小臉兒,信天游殷勤將自己的勞動成果——煎魚,挾到她碗里。
小妮子扮了個鬼臉,卻不吃,又從盤子里拈三塊分送給王虎、陳秀才和龍丘水南。
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