第(2/3)頁

    噗！

    阿爾沙喝了一大口后，直接一口噴了出來，然后揮舞著小手，伸長了舌頭，一臉嫌棄的叫道：“啊……好難喝啊！”

    余會非一陣無語的道：“大姐，那可是茅臺啊！”

    白無常到是見怪不怪的呵呵笑道：“就因為是茅臺，她才喝不習慣。

    俄國人喝的伏特加，那是用馬鈴薯或者玉米釀的，而且也不懂得啥叫酒曲，他們是硬生生的將那些作物釀成了酒。所以他們的酒，說好聽點叫味道純正，沒有任何多余的什么香味。說不好聽點，就單純的是酒精的味道，沒別的……

    像是西方的葡萄酒、白蘭地啥的都是用果類釀造的。

    所謂釀酒的，無外乎是將原材料變成糖，再變成酒。而水果本身就含有大量的糖，所以他省去了變糖的過程，釀造出來酒也容易的多，味道上呢也會有果香。

    國內的酒因為是糧食酒，糧食釀酒更加困難，因為糧食里基本上都是淀粉，不是糖。

    要釀酒得先把淀粉變成糖才行，就這一步驟，就卡死了很多老外。

    國人是全世界第一個用酒曲發酵的，利用酒曲直接解決了淀粉變成糖的問題，從而釀造出了各種糧食混搭，或者單一純糧酒。

    而這類的酒的口感和西方酒就不一樣了，12種口感，每一種都不一樣。

    別說外國人了，就算是國人，也不是每種口味都喝的習慣的。

    這茅臺的醬香型，在外國人眼里，那就是一個字——酸！

    他們很難喝下這種酒的。”

    白無常終究是活得久，見得多，去的地方也多，對于很多事情還是了解的。

    這么一解釋，余會非有點懂了。

    那邊的阿爾沙已經放下了白酒瓶子，抄起了啤酒瓶子，咕咚咕咚的喝了起來。

    余會非趕緊雙手捂臉，防止她再亂噴。

    結果阿爾沙喝了之后，兩眼放光的道：“還是雪花好啊，舒坦！”

    余會非一陣無言，問白無常：“這個她就能喝了？”

    白無常白了他一眼道：“這本身就是西方酒好么？再說了，要說酒的口感，國內的啤酒也不比外國的差。唯一差的就是偷工減料上，人家麥芽度都是12度的，咱們國內二十年前還能看到12度的，現在只剩下8度的了。”

    這個余會非知道，他小時候見大人喝啤酒，上面都寫這個12°。當時他以為是酒精12°，后來才知道，那是麥芽濃度。
    第(2/3)頁