第四十五章:賣香料-《長(zhǎng)姐穿越啦》
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“黃姑娘,我們談?wù)勀窍懔系氖虑槿绾危俊睆堈乒褚婞S亦云要走,也不提那香料的事情后,張掌柜連忙的問道。
“成啊!我還以為掌柜的沒有用亦云配置的香料呢?”黃亦云笑瞇瞇的朝張掌柜問道。
“不知黃姑娘打算一包那樣的香料賣多少錢。”張掌柜問道。
“十個(gè)銅板一包。”黃亦云把之前就定好的價(jià)錢道。
“太貴了,而且,你這香料只能夠用到雞鴨、豬等肉菜用,一碗小炒肉,我們大碗菜定價(jià)菜二十個(gè)銅板,包括成本人工,加上若是還要付出你香料的錢,怕是沒有多少賺頭了,五個(gè)銅板一包。“張掌柜一聽,眉頭一皺的道。
“掌柜的,你只要多放幾包香料下去,鹵制雞鴨或是豬身上的東西,一鍋出來,你大碗菜可以炒好多碗菜出來了。
以你們大碗菜的生意和客流量,賣掉這些還不容易,這樣來算的話,平均一碗菜只是多出一兩個(gè)銅板的香料錢在里頭。
加上菜好吃了,客人多了,菜賣多了,比往日還要賣的多,正所謂薄利多銷。加上這香料乃是我黃家獨(dú)門配置的,賣給你大碗菜一家之后,在鎮(zhèn)上,我們黃家絕對(duì)不會(huì)再賣給其他酒肆了。
咱也是熟人了,九銅板一包如何?”黃亦云也知曉張掌柜再和自己砍價(jià),砍價(jià)的套路黃亦云豈是不知,張掌柜和自己砍價(jià),那代表張掌柜是有買的意思,只是價(jià)錢太高了,張掌柜在猶豫了。
“成,就九個(gè)銅板一包,你短時(shí)間之內(nèi),能夠備上多少包香料出來。”張掌柜問道。
“現(xiàn)在就有一百包,掌柜的可全要了。”黃亦云直接后背的背簍里頭取出一個(gè)大布包遞給張掌柜后問道。
“黃姑娘這是有備而來呢?成,既然如此,這些我全部要了。”
“張掌柜要不要我教你們廚子做一道豬雜菜,豬雜菜需要的成本比起豬肉的價(jià)錢極低,我教出來做的味道極佳,算是一道特色菜。
而且,掌柜的,你們酒肆可以每日開出特價(jià)菜,吸引客流,用打折或是送菜的方式,回顧新老貴客,還有.......。”
“還有呢?”黃亦云說的話,讓張掌柜耳目一新,正是聽得起勁的時(shí)候,黃亦云不接著說下去后,張掌柜有些撓癢癢的連忙的追問道。
“成,你教我們廚子做的那道豬雜菜,我給你三百個(gè)銅板如何?”張掌柜見黃亦云面上帶著笑盈盈的,豈是不知,隨后,張掌柜一拍大腿許下重諾道。
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