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    之后，姜洗凈切片；蒜頭切成碎末，香菜洗凈切成細末待用。

    旺火熱勺，放蔥姜蒜香料下去爆香，爆香出香料的香氣味兒之后，再下羊蹄下去爆炒，炒到變色和肉味道出來后，放點鹽下去調(diào)味。

    之后再放水下去燉煮，放白酒去腥，悶煮半個時辰后。

    黃亦云用一只筷子戳了一根羊腳，見羊腳上的羊肉筋已經(jīng)軟爛之后，黃亦云再放點合粉進去攪拌幾下后，出鍋再撒上香菜，這羊腳就做成了。

    “哇，味道老香了，是五妹聞過最香最好吃的味道了。”五妹就在廚房里頭守著自家大姐做羊腳，從頭到尾，直至出鍋后，那股香味使勁的往鼻子里頭鉆了，越聞越香，越香后口水不自知的分泌出來后，又不自知的咽下去，雙目閃亮的望向鍋中的羊腳。

    之后，黃亦云用另一口鍋，從壇子里頭夾了幾塊扎魚出來，放在一個碗中，切上蒜頭、放入豆豉、干辣椒末直接開鍋蒸了起來。

    大火蒸了一刻鐘的時間后，黃亦云見時間差不多后，熱鍋燒油，把油燒紅之后，淋到扎魚上，頓時，扎魚的上的酒香撲鼻而來。

    隨后，黃亦云再切了一點咸菜用來下粥的。

    今日的晚飯就做成了。

    “這羊腳還別說，真的老香老好吃了，有著嚼勁，又軟又爛的。”黃李氏剛才聞不得那股膻味，只是等大妹把羊腳做出來后，黃李氏吃上一塊，頓時雙目一亮的道。

    “味道的確是不錯。”黃平程也胃口大好的吃了一塊的道。

    更別說底下的幾個小的，雙手抓著羊腳，使勁的啃，啃的雙手和嘴上沾滿了醬汁。

    別看四只羊腳有小兩三斤重，只是黃家人多，把羊腳給剁下來后，也只能夠黃家大大小小吃上一塊罷了。

    幾個小的吃了一塊就沒有了后，臉上盡是可惜和饞色。
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