第九十章:艾青團-《長姐穿越啦》
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之后,黃亦云尋來一個大木盆放白面和玉米面進去,之后再放控好水的艾草進去。
洗凈手后,黃亦云把面兒合著燙熟的艾草使勁的揉在一塊。
黃劉氏見大妹揉的特別費勁之后,黃劉氏接過大妹的活計,她出手揉面。
“大妹,揉的怎么樣了,娘看揉的挺韌了,差不多了吧!”等面粉合著燙熟的艾草揉再一塊,糅為一體,面粉也揉的熟透,有了韌性的那種后,黃劉氏朝黃亦云道。
“嗯,可以了。”黃亦云捏了一把揉好的面團下來。
黃亦云再把一團青綠色的面團裁成一條條的,截下一小截下來后,揉成一團。
揉了一蒸籠后,直接放蒸籠里頭蒸了起來。
蒸了三刻鐘的時間后。
蒸籠里頭傳來一陣陣的特殊的清香的味道。
這股味道,沒有先前艾草那么濃烈,還帶著一股白面的味道合在一塊。
“可以起鍋,開吃了。”黃亦云揭開蒸籠后,往里頭蒸的艾青團看了看后道。
之后,黃亦云用筷子夾出來后,把其他團成一團的艾青團放在蒸籠里頭蒸了起來。
“還別說,把這艾草過一遍水,又揉進面粉里頭,那艾草的香味雖然淡了些,但是別具一格,帶著一股清香之外,還特有嚼勁,挺好吃的呢?這樣做吃來,也不特別費面粉,又能夠頂飽呢?”黃劉氏吃了一艾青團后道。
“我也喜歡吃。”五妹也顧不得她手上和面上的小疙瘩和癢了,直接抓起一個艾青團,吹了吹后,放在口中吃了起來,口中還含糊不清的道。
“還有種吃法呢?”黃亦云笑了笑后,取出一點白糖出來,直接撒在艾青團上,讓艾青團沾染上白糖吃后,味道更好了。
“哎呀!這團子沾上白糖后更好吃呢?”七弟吃了沾上白糖的艾青團后,好吃的瞇上眼睛。
“今日晚飯咱就吃這個,大妹,你再炒兩個菜吃吃就行了。”黃李氏見著艾青團又好吃又能夠頂飽后,直接把晚食給定下來道。
黃家摘了不少艾草回來了,黃劉氏怕不好吃就沒多做,先前只是做了一小波艾青團。
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