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四十四 吃飯自帶廚子-《古代美食評論家》


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    掌柜的立刻吩咐伙計去叫來酒樓里的兩位廚師。

    兩個廚師很快來到大廳。

    兩個廚師一高一矮、一胖一瘦、一老一小。

    掌柜趕忙給趙霜介紹道:“霜兒姑娘,這是我們酒樓的兩位廚子,老尹頭兒和他孫子。還不快見過霜兒姑娘!”

    一老一小兩個廚子有些懵,整天呆在后廚鉆研做菜技藝,他們并不認識趙霜,僅僅是聽人提起過關(guān)于這位知縣千金近來的事跡。

    老尹頭兒一生鉆研菜品,在做菜一道上很有心得,也有些技術(shù),有本事的人都是有傲氣的。

    老尹頭兒一直覺得,自己是藍楓縣廚師界的泰斗,在做菜方面,還沒服過誰。

    藍楓縣的大小廚子們的手藝他都嘗過,還從來沒把他們放在眼里過。

    現(xiàn)在一個嬌滴滴的知縣千金居然在坊間教人做飯,對此,老尹頭兒是非常不忿的。

    甭說這姑娘是否做過菜,就她的年齡擺在那里,她就不可能懂得多少做菜的技藝。

    或許只是掌握了一些小偏方,做出的家常飯有點小味道,在這窮鄉(xiāng)僻壤沒吃過好東西的人眼里,就是無上美味罷了。

    所以老尹頭兒對于趙霜并不感冒。

    “掌柜的,咱只是個廚子,在后廚做好飯菜就行了,這前邊伺候人的差事,還是您在行,若是沒什么事兒,咱爺孫就去后廚忙了。”老尹頭兒作勢要走。

    掌柜的急了,這可是讓趙霜指點老尹頭兒,提高藍楓酒樓飯菜品質(zhì)的大好機會,這個倔巴的老尹頭兒怎么就一點兒都不解風情呢?

    掌柜的一邊攔住老尹頭兒,一邊對趙霜道:“霜兒姑娘,您看我們這兩位廚子怎么樣?可還堪用?”

    這胖老頭兒倒還有點意思,趙霜笑道:“我們要一個糖醋魚片,一個炒肺片,一個燜肉、一個白菜燉肉,四樣菜都是雙份,一份由尹師傅做,一份由我的徒弟做。掌柜的可行?”

    柔娘一聽心里樂開了花,肉,都是肉!

    林楚叔侄心里卻在想,四個菜做兩份,就是八個菜,還都是硬菜,這你能吃得了嗎?不是說趙知縣連續(xù)兩個月被罰奉,窮得叮當響嗎?她閨女這么花錢沒問題嗎?
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