第(1/3)頁 去廚房看的時候,李小妹的涼面涼皮調料已經通過了趙媽的審核,李嬸作為陪審團也點了頭,就是熱涼粉這塊還很欠缺,熱涼粉除了調味料,熱涼粉本身也需要功底,否則,涼粉老了嫩了口感都不佳,屆時就算有調味料彌補,也還是差了很多。 “姑娘,我剛才在想,小妹到時候學會了這些開店時,其他調料倒還好說,這辣椒……”趙媽也是來了小院后才知道辣椒的存在,要說這東西的味道跟茱萸也相似,可嘗過辣椒后再吃茱萸,她就感覺怎么都不對味。 聽趙媽提這事兒,朝樂也回過神來。 是啊,辣椒如今只有她這里在種植,往后如果李小妹要做生意,就算很多人還不適應這個味道,但吃過后肯定會逐漸被人所接受,到時候生意坐起來卻缺少食材,就說不過去了。 “要不,先讓小妹用茱萸替代吧,往后辣椒種植范圍廣了再用辣椒做調味,如何?”這也是下午教李小妹的時候趙媽心里的想法。 辣椒的大面積種植還需要時間,那么茱萸便是如今最好的替代品。 而且,對于如今的人而言,沒有嘗過辣椒的人,吃著茱萸的味道就已經不錯了。 想想,便點頭同意了,“那就弄些茱萸回來調調味,別到時候學好了,臨時換一味調料做出來的東西味道卻不對了。” “是,這點我也想到了,明日就讓老頭子去買些回來。”趙媽見朝樂采取了自己的建議,立時眉開眼笑,自從到了這里,她接觸最多的就是廚房,然后看著經過朝樂手做出來的無數美食,如今趙媽也算是個廚藝癡迷者了,真心喜歡著廚藝,對于試驗各種美食,她也是興致濃濃。 “今日就學到這里吧。”因為李嬸說過晚飯不留這里吃要回家,所以朝樂看著時辰,便開口說道。 李小妹連忙洗手,隨后拿過帕子擦手,目光往桌面上放著的一碗碗試驗品上迅速掃過,遲疑片刻,還是開口對著朝樂道:“我能帶些回去給大家嘗嘗嗎?” 知道李小妹是好心,不過朝樂卻想到了劉艷這個攪家精,如今剛學制小吃的李小妹還需要時間成長,但如果讓劉艷看到了這些東西,保不準懂心思,雖說最后肯定不會成功,但到時候又把李嬸給氣病就不好了。 第(1/3)頁