第7章 醉倒酒鬼-《大唐之首席美食家》
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“娘,還是讓孩兒試試吧!”
唐云微微一笑道,“不親自動手試試,如何學得會?”
“也好,那你就試試吧!”
侯氏笑著點點頭,心中十分欣慰,兒子似乎是一夜之間就長大成人了。
不再是從前那個膽小怯懦,還要母親像只老母雞一樣庇護的小雞仔。
侯氏心里甚至有了一種可以依靠的感覺。
李白斗酒詩百篇,一斛是十斗,一斗是十升,李白之所以一次能喝十升酒,不全是因為他酒量大,還因為古代的酒度數太低。
跟21世紀相比,唐代之所以釀不出高度酒,與酒曲不無關系,但根本原因卻在于取酒工藝。
古代取酒是壓榨術,現代卻是蒸餾術。
壓榨制酒要用到特制的榨箱,還有壓板、砧、簟等附件。
其大致方法便是將發酵好的酒醪置于榨箱之內,酒醅裝入榨箱內,使用濾布盛酒醪進行酒汁的榨取。
蒸餾術是后世西方傳入,但蒸餾裝置的雛形在唐代已經出現了,跟最原始的火藥一樣,兩者都是道士煉丹的副產品。
這些技術流傳到國外,被西方人發揚光大,再回輸到國內,卻被國人奉為偉大發明。
說一千道一萬,不如及時行動。
次日一早天剛蒙蒙亮,當鳥兒們還在樹上的窩里吊嗓子時,唐家母子就早早起來忙活了。
前幾日唐云制作了一個簡易的蒸餾裝置,對于釀酒這件事,他可謂是蓄謀已久了。
既然穿越了,他沒理由不好好利用優勢來發家致富,不然對不起他在21世紀失去的那些物質文明享受。
唐果起床后臉都顧不上洗,就撲到櫥柜前,發現昨日沒吃完的點心還好端端地待在那兒,終于放下心來。
小妮子昨晚做了個惡夢,夢見大黑監守自盜,趁她睡覺時,帶著石小當打開櫥柜,把點心都偷吃了。
小妮子一邊津津有味地吃著點心,一邊跟在阿兄屁股后頭轉來轉去,好奇地看著阿兄在做一些她從未見過的奇怪之事。
兩個時辰后,芳香撲鼻的酒液就順著竹子管道,從蒸餾裝置里開始流進擱在凳子上的小陶罐里。
一壇醪糟,蒸餾出來的酒雖然不多,但用來參加酒神節已足夠了。
“好香呀!”
唐果的小瑤鼻使勁吸了吸,“阿兄阿兄,讓果兒嘗嘗好不好?”
唐云笑著搖搖頭,隨手抽出一根筷子,沾了一點酒液,送到小妮子嘴邊道:“有本事你別皺眉頭!”
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