97 全滿分的紅燒魚肉-《夢(mèng)游諸界》
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張旭拿出了魚肉,蝦肉。
張旭知道,自己的廚藝本來(lái)就是旁人比不上的,又用上了異世界的靈獸身上的肉,效果肯定會(huì)更好。
如果這樣還不能奪下廚神稱號(hào),那就太遜了。
張旭看著眼前的食材,準(zhǔn)備做一個(gè)簡(jiǎn)單的紅燒魚肉,魚肉蝦肉豆腐湯。
張旭一拍腦袋,自己怎么忘記買豆腐了。
突然想起來(lái),舉辦比賽的組委會(huì),肯定會(huì)準(zhǔn)備一些食材的。
當(dāng)然都是些普通的食材。
所以,為了做到最好,其他參賽廚師才會(huì)自己準(zhǔn)備食材,不會(huì)使用這些食材。
但是,對(duì)于張旭來(lái)說(shuō),就無(wú)所謂了。
張旭拉過(guò)來(lái)一個(gè)服務(wù)人員,“有豆腐沒(méi)有?給我找一塊來(lái)?!?
那人瞪大了眼睛,愣了一下,因?yàn)槠渌麖N師都不會(huì)用他們組委會(huì)準(zhǔn)備的食材,他們準(zhǔn)備食材也只是抱著完成任務(wù)的態(tài)度,隨即,那人點(diǎn)頭,“有,我去給您拿?!?
說(shuō)著,那人就跑開(kāi)了。
過(guò)了不到兩分鐘,那服務(wù)人員回來(lái)了,拿著一個(gè)大盤子,上面放置了好幾塊豆腐。
張旭挑選了一塊比較嫩的。
接下來(lái),就是處理食材了。
湯花費(fèi)的時(shí)間比較長(zhǎng),必須先做,所以,張旭先處理湯所需要的食材。
把魚肉切下來(lái)一塊,然后又切成拇指大小的塊,接著,張旭開(kāi)始施展他完美的雕工,把魚肉雕成了一小只一小只小魚的樣子。
每只小魚看起來(lái)都栩栩如生,面目俱全。
雕了二十只小魚,不過(guò)花費(fèi)了張旭五分鐘時(shí)間。
接著是蝦肉了,把蝦肉也是切成拇指大小,然后雕成了小蝦的樣子。
甚至連蝦鰲,蝦腿都雕刻了出來(lái)。
也雕刻了二十只,花費(fèi)了五分鐘的時(shí)間。
接著,就把小魚,小蝦,切成塊的豆腐入鍋。
張旭拿出了靈泉壺,加入了靈泉水,又放入了蔥絲,姜絲,起火,開(kāi)始熬湯。
下來(lái),就是處理紅燒魚肉要用的食材了。
把魚肉切成了三公分長(zhǎng),三公分寬,一公分厚的塊,就算是好了。
接著,準(zhǔn)備開(kāi)始做紅燒魚肉。
鍋用生姜片擦拭一遍后,上火,等鍋熱透后,倒油,六成熱時(shí),放入魚塊,中火煎,將魚都煎成微呈金黃色。
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