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    殺了斧頭幫的人，還占了斧頭幫的產業，葉知秋親手引發矛盾，導致碼頭區三強亂戰，自己卻獨得了一份好處，在混亂的時局下，穩妥妥地重新開張營業了。

    津城不易居！在這里討生活的人，實在是太多了。沒本事的人，都去碼頭抗包賣力氣。有一技之長的人，若不是技藝嫻熟，想要在津城落地生根，也不是一件容易的事情，至少有店鋪愿意作保，才能取得合法的居民身份。

    正因為如此，當葉知秋在酒店門口，張掛出招工的布告，還沒轉身就有人過來詢問了。

    這個人自然就是市面混飯吃的插手，在葉知秋這里走了眼，便認準了目標，甚至不惜為此和老大翻臉，暗中跟隨“左道旁門”，存著投效門下的心思。

    葉知秋的態度自然是來者不拒，他仔細看了插手一眼，就認出了此人的來歷，得知他無姓無名，只有一個“老五”的外號，就親賜單姓“王”，沒有收入門墻之下，充當酒店跑堂的伙計。

    有了一個好的開始，就有人陸續登門應聘，其中不乏出身碼頭區的新老勢力，特意過來打探消息的暗樁，葉知秋對此毫無意見，全盤接受就是了。

    短短半個時辰，這座新開張的酒店就湊齊了人手。葉知秋兼著掌柜、帳房、總廚、采買，領著一群人各司其職，并對外打出試營業三日，半價用餐的牌子。

    市井百姓生活不容易，撿便宜的心理占絕對上風，聽說有酒店半價餐費，就算是爬都要爬過去。

    一群并不默契的跑堂、伙計，此前還沒有在酒店、飯莊干活的經驗，剛開頭的時候，難免會磕磕碰碰。

    換做是其它地方，客人早就拂袖而去了。只是看在費用減半的份上，大部分人都捏著鼻子忍下來了。

    再說了，葉知秋親自指點的廚藝，烹制出來的菜肴，就算是普通人家的家常菜，味道也相當不錯。

    “別擔心！只要菜肴份量足夠多，客人有再多的不滿，也不會說出來。你們都是頭一次做菜，認準自己的菜品，等客人結賬的時候，聽聽他們的意見，虛心接受，滿臉堆笑，什么脾氣的客人擺不平？”

    葉知秋還是一身道裝，開口指點的話，卻毫無出家人的飄逸出塵，反倒很親民，帶著濃濃的人情味和煙火氣，令新鮮出爐的廚師們欽佩不已。

    于是，在葉知秋的調理教導下，新開張的酒店，每日兩餐的生意竟然紅紅火火。烏蒙對此很是不解，擔心客人越多，虧本的就越大，長此以往下去，恐怕不是辦法。
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