第(3/3)頁

    只可惜，身為掌勺的張弛不在，他的妹妹就不夠得力了，勉強也能做幾個菜，味道也是將將好，害地廟祝分外想念男雜役的手藝。

    所幸的是，張弛踩著飯點回來了，臉上喜氣洋洋的，顯然此次出了個遠門，已經大有收獲，廟祝也松了口氣。

    張弛原本還想蹭飯，誰知廟祝不曉得從哪里取出一刀五花肉，約莫七八兩重，看著刀口是晨間草市豬肉榮留下的，肉質卻很新鮮，絲毫沒有變質的跡象。

    “不會吧！廟祝竟然用神術保鮮，只為了吃一口改良版的回鍋肉嗎？他的嘴未免也太饞了罷！”

    寄人籬下啊！張弛想起自己的處境，自然不會開口拒絕，微笑著點點頭，順手接過五花肉，轉身進了廚房，重新生火準備炒菜。

    妹妹乖巧地跟進來幫忙，只是撥開灶底的草木灰，就露出暗紅色的熱燼，小心翼翼地放上若干麥秸稈、蘆葦，眼看著死灰就復燃了。

    張弛想著回鍋肉比較費時，立即改為農家小炒肉，先將一刀五花肉過水洗了，迅速地切片，抓起來用水淀粉揉搓浸透，掛上薄薄的一層粉漿。隨后洗凈若干二荊條和蒜苗，斜切成片備用。

    照例的熱鍋寬油，聽著鍋里噼里啪啦響，先倒入辣椒、蒜苗爆炒，隨后肉片連著粉漿滑進鍋里，迅速地翻炒。

    肉片受熱定型，鮮艷如火的顏色迅速褪去，散發出一股誘人的香味，張弛深吸一口氣，午飯吃下的干糧早就消化掉了，趕了一天的路，實在是餓著了，忍不住吞了一口口水，肚子發出雷鳴似的咕咕叫。

    正在燒火的妹妹還以為打雷了，猛地抬起頭，看見哥哥難得露出羞赧的神情，頓時明白過來，即便是她清冷的脾性，此時也忍不住笑了出來。


    第(3/3)頁