第二十三章 炒菜-《小農(nóng)女天生神力》
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豬大腸被切成塊狀,先焯水,下寬油燒熱。
油的香味很快散發(fā),廚房里幾個(gè)人聞著不由的咽口水。
柳大郎躲在門邊眼饞的看著。
柳小花看著忍不住一陣肉疼。
這油可貴了,下這么多油,真是心疼人啊,往回有油炒菜的時(shí)候,加水之后還舍不得呢。
柳葉子可沒注意柳小花的表情,她現(xiàn)在滿腦子里都是美食。
姜蒜下去爆香,柳葉子遺憾于這家里沒有豆瓣醬,已經(jīng)焯水的豬大腸下鍋,就是一陣呲溜的悅耳聲音,翻炒之后加調(diào)味料,大火燒的旺盛,再加入切成段的小蔥,最后加入一點(diǎn)花椒面,大腸特有的香味就出來了。
裝在大碗里蓋上。
柳葉子盯了某些想偷吃的人一眼,將碗就放在自己能看見的地方,不忙上桌。
腌制的豬肝已經(jīng)入味,將酸蘿卜切成絲,等到油燒熱之后下去,青色辣椒切成絲多放些下去,最后加上酸蘿卜絲,放點(diǎn)花椒在面上,麻辣鮮香的酸蘿卜絲炒豬肝就好了。
瘦肉也是簡單的炒肉絲,和青菜的梗一起炒。
最后的菜便是帶著一點(diǎn)瘦肉的肥肉和干咸菜一起炒,干咸菜香的很,再加上剩下的所有鮮辣椒,干辣,開胃,因?yàn)橄滩说母桑@道菜也不會因?yàn)榉嗜舛湍仭?
最后洗鍋,加點(diǎn)油濺香姜蒜片,加一大水瓢的水,燒開之后把青菜葉子丟進(jìn)去,簡單加點(diǎn)鹽,上到碗里的時(shí)候撒上蔥花,菜都弄完。
柳家?guī)讉€(gè)人都忍不住吞口水。
哪怕是過年,她們也沒有吃的這么奢侈過,就連青菜湯居然也要先用油炒香佐料這種的。
如果不是昨晚上柳葉子的威懾力太大,現(xiàn)在估計(jì)就有人搶著先吃了。
一個(gè)新的大桌子,新的碗筷,總共九個(gè)人,全都上了桌子。
四菜一湯,全都冒著熱氣。
碗里是滿滿的白米飯,鍋里還有剩的。
看著這一幕,柳大虎忽然哭了。
柳葉子一臉見鬼的樣子,卻見柳家人幾乎全部都是這種悲傷的模樣。
不是吧……
柳葉子莫名,就算激動,也不能是柳大虎這么個(gè)大男人哭吧。
柳大虎自己也覺得有點(diǎn)尷尬,默默起身到角落里翻出了一個(gè)小瓶子,拿了兩個(gè)杯子,遞給柳老二一個(gè)。
“來,爹,咱爺倆喝一個(gè)。”
柳老二也感嘆的拿起杯子。
小瓶子里的酒沒多少,兩個(gè)人杯子里都只倒了一點(diǎn)點(diǎn)。
碰了一下,兩個(gè)人一口氣喝完。
柳小花坐在柳葉子旁邊,抹淚小聲道。
“這是我這輩子,吃過最好的一頓飯。”
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