第(1/3)頁(yè) 晚上時(shí)候,柳葉子看著剩下的羊肉湯,看著那么多的芫荽,以及各類菜品。 心里想起了一件被遺忘很久的事情。 吃火鍋呢! 拿著一把菜刀,柳葉子到了廚房,找到了剩下的羊肉,將羊肉片成薄片,再和張吳氏柳小花一起,將那些羊雜處理了。 柳葉子而后將買來(lái)的五花肉也片成薄片,又洗了一些白菜,還泡了豆皮。 晚上,柳葉子熬了一鍋以羊肉湯為底料的火鍋,里面依舊是清湯,只不過加了更多的香料。 等到吃飯的時(shí)候,下面放著一個(gè)爐子,另外三邊放著寬板凳,寬板凳是過年殺豬時(shí)候會(huì)用的。 柳葉子給每人一個(gè)碗。 隨后端出已經(jīng)處理好的調(diào)料。 “這是鹽,小魚干粉,蒜末,這是蔥花,這是芫荽,這呢,是之前的雞油,這里呢,就是胡椒面,花椒面,辣椒面,還有,辣椒油,泡椒,小米椒碎,這呢,是之前弄的芝麻油。” 介紹完這些東西后,柳葉子開始親身示范。 “油碟呢,是這樣的,放一小勺鹽,一小勺的小魚干粉,一勺雞油,一點(diǎn)胡椒粉,多一點(diǎn)花椒粉,再家小米椒碎,一大少蒜末,蔥花芫荽隨便加,最后淋上芝麻油。” 柳葉子把調(diào)好的油碟給張小丫:“來(lái),高齡大肚婆,涮一片羊肉吃了試試。” 張小丫:“呸呸呸,什么高齡大肚婆,會(huì)不會(huì)說(shuō)話啊!” 雖然是這么說(shuō),張小丫還是忍不住的動(dòng)一筷子,涮了羊肉之后,放到油碟里面沾了之后送進(jìn)嘴巴里。 “嗯…”張小丫狼吞虎咽,臉上表情變幻多端:“葉子,你這嘴巴,怎么那么會(huì)吃啊,這可真好吃!” 柳葉子見狀,拿起另一個(gè)碗:“這個(gè)呢,就是干碟,就放鹽,小魚干粉,花椒面,辣椒面,胡椒粉,放一點(diǎn)點(diǎn)就是了,不放也行。” 弄好了,張小丫期待的看著柳葉子。 “來(lái)來(lái)來(lái),我可是大肚婆,先給我嘗嘗。” 柳葉子:“嘖…” 再涮了一片五花肉進(jìn)去,張小丫沾了沾干碟,眼里也是露出驚喜。 “好香啊,這個(gè)也好吃,吃起來(lái)又麻又辣,還香呢。” 柳葉子:“那,大家就照著我說(shuō)的,自己給自己弄吧,碗不夠,兩三個(gè)人吃一個(gè)也行。” 第(1/3)頁(yè)