第(3/3)頁 香檳區的釀酒師和波爾多人一樣,有著從骨子里根深蒂固的驕傲,為了香檳這個專屬名詞,高盧人不惜告上海牙國際法庭,最終獲勝。 法律規定,只有用香檳區的葡萄、法定傳統工藝、在香檳區釀造的起泡酒,才能被稱為香檳,酒標上才會打上Champagne的標記,其他像西班牙、日耳曼、意大利其他地區出產的同類酒只能稱為“發泡葡萄酒”。 談小天的車隊一進入香檳區,就感覺出溫度的不同,香檳區是法國葡萄種植區最靠北部的地區,氣候照比波爾多涼快了很多。 他們先去了唐培里儂香檳王酒莊。 狄宗平知道他們一家人要來,提前收拾出了兩個房間,然后帶著他們在酒莊里逛了逛。 和拉圖古堡一樣,唐培里儂香檳王酒莊的主樓也是有著悠久歷史的老房子,主樓附近還有一方水塘。 夕陽西下時,這里的景色也是很美的。 譚明嫣一見便緊緊抓住大王,生怕這小子亂跑失足落水。 狄宗平帶他們參觀了一圈,回到主樓的辦公室里便向談小天介紹起了香檳酒協會的情況。 和波爾多紅酒協會一樣,香檳酒協會也是由香檳地區大酒莊莊主組成的行業協會,現任會長叫多米尼克,是位德高望重的釀酒師。 “老板,多米尼克這么急著見你,卻又不肯去拉圖,就是高盧這幾個產酒區的傳統,波爾多、勃艮第、香檳區還有干邑區,互相鄙視,輕易不會踏足對方的土地。 可是他又想借助老板的力量迅速敲開華夏市場的大門。” 其實不用狄宗平解釋,談小天也能猜得出多米尼克和香檳酒協會的心思,眼紅波爾多紅酒這幾年在華夏市場的表現了唄!不過作為新晉唐培里儂香檳王酒莊的莊主,納個投名狀還是必要的。 而且香檳在國人心目中就和勝利是畫等號的,推廣起來沒什么難度。 第(3/3)頁