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    調料旁還有一個古色古香的帶蓋的陶瓷瓦缽。

    陳子謙在一旁解釋道：“我爺爺說，做蒸菜用陶瓷瓦缽比用金屬的飯盒要好。”

    白夢蝶微微勾了勾嘴角，以為陳爺爺是個糙漢子，沒想到人家也是個正宗吃貨，連盛食物的容器都很重視。

    她拿起那塊正方形的五花肉看了看，足足有兩斤，至少得做兩份，不然一個老人家一次吃這么多油膩的肉食對身體不好。

    反正陳爺爺準備的干豆角多，做兩份沒問題，于是白夢蝶讓陳子謙又給她拿了一個帶蓋的陶瓷瓦缽洗干凈放一邊。

    陳爺爺買的這塊五花肉是豬身上最貴的精品五花肉。

    這種五花肉位于豬腹部和前腿，一層薄薄的的豬皮、一層淡淡的肥肉、一層粉嫩的瘦肉、再一層肥肉、最后再一層瘦肉。

    這樣層層均勻相間的五花肉，經過烹調后味道最是可口，鮮嫩多汁。

    五花肉中的肥肉入口即融，而瘦肉部分則久煮不澀。

    用來做一些需要久燉的菜肴絕對是最佳選擇，比如扣肉、粉蒸肉、東坡肉。

    這種精品五花肉豬身上也沒幾斤，賣的比排骨還貴。

    所以有錢就是好，可以用這種極品五花肉做扣肉給老爺子他們吃。

    普通家庭一般都是買普通五花肉做扣肉，做出來的扣肉口感遠沒有精品五花肉做出來的扣肉口感好。

    一分錢一分貨。

    想到錢，白夢蝶突然想到原主一直在寫網文，而且每本都簽約了。

    就算她現在還在撲街的路上掙扎，也應該有一筆稿費才對。

    可惜這個年代沒有作家助手，不然可以借陳子謙的手機查看一下原主的稿費。

    那就只能上電腦查，想上電腦必須得進網吧。

    鎮上沒網吧，縣城卻有好幾家。

    以前原主總是上網吧碼字、寫網絡小說。

    白潔明明知道真相，卻故意在背后抹黑原主，說她不好好學習，天天去網吧跟社會青年鬼混，敗壞她的名聲。

    白夢蝶在內心掙扎了好一會兒，還是沒膽量單槍匹馬去網吧。

    她前世雖然是個孤兒，可從小就很乖。

    老師說網吧不是個好地方，去不得，哪怕關系要好的同學把她往網吧拖她都會想辦法跑掉，長這么大她一次都沒進過網吧。

    不過曾經從網吧門口路過，里面烏煙瘴氣坐滿了殺馬特，嚇得她小臉都白了，好像那里是人間地獄似的，所以一直以來對網吧充滿了畏懼感。

    網吧不敢去，可以問下陳子謙有沒有電腦。

    如果有，借他的電腦查一查，萬一原主給她留了一筆不菲的稿費呢。

    白潔想著心事，打開煤氣灶，在鍋里加上適量水，把五花肉放進冷水鍋里加蔥、姜、大蒜、八角、米酒去腥提鮮。

    等冷水燒開后，再煮五分鐘，翻面又得煮五到八分鐘。

    趁著煮五花肉的功夫，白夢蝶從面粉袋子里舀了一些面粉放在湯盆里用冷水攪成糊糊，再打幾個雞蛋進去繼續攪，一直攪到雞蛋和面粉均勻融合了然后放在一邊備用。

    又從冰箱里拿出一把小蔥，擇干凈在水龍頭下洗干凈，飛快的剁成小蔥粒，倒入到湯盆里，加入胡椒味精鹽和面糊蛋液一起攪拌均勻。

    這時五花肉差不多煮好了，將五花肉撈出，然后在五花肉幾面都均勻抹上老抽和生抽，使肉上色，這個過程要等上十分鐘。

    趁著等待的過程，白夢蝶用沸水泡發干豆角，并開始煎雞蛋小蔥軟面餅。

    雞蛋小蔥軟面餅很好做的，鍋里放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好后即可。

    白夢蝶煎的雞蛋小蔥軟面餅香氣四溢，把陳子謙爺孫兩個全都引到了廚房門口深吸氣。

    白夢蝶扭頭沖著一老一少兩個漢子燦然一笑：“再等幾分鐘，我再用米酒沖個甜米酒就可以開飯了。”

    十分鐘之后，一大盤金黃噴香的雞蛋小蔥軟面餅和一大盆甜米酒端上了桌。

    白夢蝶因為要做扣肉，所以不能去飯廳吃，陳子謙體貼的給她盛了一碗甜米酒，拿著一張雞蛋小蔥軟面餅進廚房喂她吃。

    白夢蝶別扭的躲開：“你把東西全都放下，我抽空的時候吃。”

    又道：“你不是怕火嗎？干嘛進來？趕緊出去！”

    陳子謙無語的嘆口氣：“我是怕火，但還沒有怕到看見火就跑的地步。

    我主要是怕火災和煤氣爐被打著火的那一瞬間，正常燃燒的沒有危險的火我不是很怕。”


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