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    剛吃了一口香瓜，石磊回來了，老太太道：“算了，還是給你哥吃吧。”

    她祖孫兩個都在吃香瓜，不給田春芳帶來的孩子吃，怕他有想法。

    再說這孩子聽話，也叫人疼，給他吃也應該的。

    白夢蝶招呼石磊來吃香瓜。

    石磊洗過手臉，拿了一塊香瓜蹲在老太太身邊吃。

    一塊香瓜沒有多少，石磊三口兩口就吃完了，看了一眼白夢蝶，對老太太道：“我去水塘里網些小龍蝦回來，讓小蝶做香辣小龍蝦吃。”

    老太太連連點頭：“去吧，你爸今天回來了，正好家里沒啥菜，你網些魚蝦回來湊兩個菜。”

    石磊拿著網和桶出門了。

    吃完香瓜，白夢蝶要幫著老太太擇菜，老太太道：“你爸爸聽說你很會做菜，想吃你燒的菜，你爺爺買了兩斤五花肉，你看咋弄。”

    白夢蝶想了想，道：“做一個粉蒸肉和一個東坡肉吧。”

    “啥？東坡肉？”老太太懵圈的問。

    雖然東坡肉在鄂菜系里很有名，可恰恰這一片農村沒這道菜，所以老太太聽到這個菜名才會一頭霧水。

    白夢蝶解釋道：“東坡肉和紅燒五花肉差不多，但又有些區別，東坡肉比紅燒五花肉還要好吃，軟爛多汁，特別適合爺爺奶奶年紀大的人吃。”

    老太太把竹葉菜的葉子全都打掉，只留竹葉菜梗：“你別顧著我和你爺爺，雖然我們老了，但牙口都還蠻好，你按你喜歡的口味燒菜，我和你爺爺都嚼得動的。”

    白夢蝶說謊：“我也喜歡吃軟爛的東坡肉呢。”

    老太太也沒想到她啥時候吃過東坡肉了，不然怎么知道東坡肉的味道的。

    聽白夢蝶說她也愛吃軟爛的五花肉，馬上笑著道：“既然這樣，那你就做一碗東坡肉大家都嘗嘗吧。”

    白夢蝶起身進了廚房，看了看老爺子買回來的那塊五花肉，是五花肉里最差的那種。

    這種五花肉瘦肉少肥肉多，吃起來有點油膩，不過普通人家也只吃得起這種五花肉。

    白夢蝶先用清水把那塊五花肉洗干凈，然后一分為二。

    不論東坡肉還是粉蒸肉，吃的地域很廣，所以做法各異，但又大同小異，萬劍歸宗。

    做為hb省人當然按hb省人的做法做咯。

    白夢蝶在兩口鍋里全部加上適量的水，然后去灶膛燒柴。

    把鍋里的水燒沸，將一塊五花肉放入沸水里煮十分鐘，出血沫后撈出放涼。

    等肉不燙手了，白夢蝶把那塊五花肉切成五厘米的方塊用來做東坡肉。

    另一塊生的五花肉在煮東坡肉時就被白夢蝶切成四厘米長，二到三厘米寬，一厘米厚的長條，用布搌干水分盛在瓦缽中。

    然后在瓦缽里加入精鹽，醬油、姜末、白酒、味精、白糖一起拌勻，腌漬一小會兒。

    本來還要加入甜面醬和腐乳的，可家里沒有這些，那就算了。

    有時差一兩味調料也不是很影響菜肴的味道的。

    不過為了去腥增香，白夢蝶加了些八角一起腌制。

    又拿了不少大米就著熱鍋炒至成黃色時，加桂皮、丁香、八角再炒幾分鐘起鍋。

    白夢蝶把炒香的大米放在砧板上，用搟面的搟面棍來回碾壓幾次，那些大米就全都變成魚籽狀的顆粒了，蒸粉蒸肉必須要的五香米粉就做好了。

    做粉蒸肉可以用蓮藕和芋頭還有土豆打底。

    芋頭白夢蝶不愛吃，家里也沒種，蓮藕這時還沒上市，那就用土豆打底好了。

    剛才幫著老太太擇菜時看見里面沒土豆。

    白夢蝶從廚房里出來，準備提個籃子去菜地里挖土豆。

    院子里空無一人。

    有幾只雞在啄老太太擇菜剩下的黃菜葉和菜根。


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