第310章蔬菜燒烤-《重生食神學霸不軟萌》
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白愛民已經表態了:“我有啥不愿意的,我又沒吃虧。
而且直接賣毛豆,我還不用曬豆子,把黃豆打出來,省事了哩!”
李玉環也道:“小蝶剛才說要買蠶豆,我心想我們家的蠶豆早就老了,就這兩天得摘下來曬干準備賣哩,既然小蝶要,那我就留著,誰都不賣。”
白夢蝶沖她笑了一下:“謝謝二叔二嬸。”
白愛民夫妻兩個都道:“一家人有啥好謝的,再說你們家又沒占我們家便宜。”
白夢蝶吃著茄子,忽然想起她買過孜然粉回來,還沒用過呢,對眾人道:“今天晚上我給大家做烤茄子、烤辣椒、烤豆角吃。”
全家人都瞪圓了眼睛看著她:“蔬菜能烤著吃?沒聽說過!”
白夢蝶笑著道:“那今晚就見識見識唄,我以前在菜譜書上介紹過怎么烤蔬菜吃,我試著烤烤。”
蔬菜烤著會好吃嗎?眾人沒把白夢蝶的話當一回事。
下午白夢蝶在田里干活兒干到五點就跑回家了,拿了個籃子去自家菜地里每樣青菜摘了些,然后摘菜、洗青菜,忙得不亦樂乎。
老太太進進出出的干活兒,慈祥地看自家寶貝一眼,由著她瞎折騰,反正也就只是浪費幾斤菜而已。
六點鐘,白夢蝶把蔬菜全都準備好了,辣椒粉、胡椒粉、孜然粉等佐料也都有。
石磊放學回來,見白夢蝶真的打算做蔬菜燒烤吃,不禁有點驚訝。
但他沒打擾她,而是進房學習去了。
做燒烤必須要有刷醬,沒有刷醬烤出來的燒烤味道要差好多。
而且沒有刷醬,撒在食物上的胡椒、辣椒粉、孜然粉粘不住,吃起來味道也會大打折扣。
白夢蝶會七種燒烤刷醬的制作,這些刷醬秘方全都是她自己琢磨出來的。
以現在家里的條件,最容易做的就是蒜蓉醬。
將蒜頭搗鼓成蒜蓉,用自制黃豆醬代替醬油,加味精,加酒,加白醋和細砂糖和胡椒粉,按一定比例調制好,簡單版的蒜蓉刷醬就做好了。
沒有燒烤架,白夢蝶只好端出了冬天用來烤火的火盆,把松樹燒到沒有煙子了,然后在火盆上架上鐵絲網。
白夢蝶覺得自己好像原始人類,不過蠻有意思的。
她把已經串成串的蔬菜放在上面邊烤邊刷醬料、翻轉、撒上胡椒,十三香,孜然,辣椒粉等佐料,頓時滿院子都是令人饞涎欲滴的香氣。
老太太在廚房里做晚飯,被香氣牽著鼻子走了出來,看著白夢蝶烤蔬菜燒烤,嘖嘖有聲的贊嘆:“真沒想到蔬菜烤燒這么香!”
白夢蝶忙碌的翻著手中的蔬菜燒烤:“只要調料好,什么東西都可以烤出美味來!”
石磊在房里也聞到了蔬菜燒烤的香氣,饞得直吞口水,學習都沒之前專心了。
第一批蔬菜燒烤烤好了,白夢蝶裝了一大盤子,讓老太太給石磊送去,她忙著烤第二批。
老太太端著那盤燒烤道:“時間已經不早了,磊磊這段時間要上晚自習,干脆讓他就著這盤燒烤把晚飯給吃了,好去學校。”說罷,沖著石磊的房間喊他出來吃晚飯。
石磊走了出來,陶醉的吸了吸鼻子,對白夢蝶道:“真香!”
白夢蝶扭頭沖他笑了一下:“快去吃飯吧,吃了飯你還要上晚自習呢。”
老太太已經在飯桌上擺好了碗筷,石磊坐在飯桌邊吃起晚飯來。
他夾起一塊燒烤茄子吃了一口,嗯~真是人間美味!
茄子的綿軟、蒜香的濃郁、孜然沁人心脾的香氣、辣椒粉和胡椒粉混合的辛辣……多種美味混在一起,簡直就是舌尖上的享受!
燒烤茄子很下飯的,石磊只吃了三塊燒烤茄子,就把一大碗白米飯全都吃光了。
他進廚房又盛了一碗米飯回到飯桌前繼續享受美食。
他拿了一個燒烤尖椒小心翼翼的咬了一口,香辣中帶點蒜蓉醬的咸香,還有柴火的味道,直接燃爆他的味蕾。
土豆切成片串燒,又粉又香,連土豆都變得妙不可言了。
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