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    白夢蝶點頭：“那當然，鹵的小龍蝦肉質老一點，口感就會差一點。

    但是有的人喜歡吃肉質老一點的，覺得有嚼勁。

    我們說了都不算，必須得看顧客的態度，顧客說好那就是好。”

    田春芳抬頭看了看墻壁上的大掛鐘，轉頭擔心的問白愛國：“你訂的豆腐怎么還沒送來？”

    白愛國也抬頭看了看大掛鐘：“應該快了吧。”

    說曹操曹操到，有人在敲門。

    白愛國去開門，果然是豆腐老板帶著兒子送豆腐來了。

    那個豆腐老板長得一團和氣，見了白愛國臉上就堆滿了笑容，解釋道：“我父子倆對這里不熟，一路打聽著來的，所以晚了。”

    白愛國也是個和氣好說話的人，笑著道：“還好，沒超過五點呢。”

    豆腐老板父子倆把五十斤豆腐全都抬到屋里，收了白愛國的尾款就要離開。

    白夢蝶心想，以后每天要多拖五十斤豆腐去秦園路擺大排檔，她一家三口會很吃力的。

    于是忙叫住豆腐老板，讓他以后直接把豆腐送到她家攤位上。

    豆腐店老板爽快的答應了。

    豆腐店老板和他兒子一走，田春芳就道：“我就說省城的物價比鄉下的物價高多了，這豆腐咋會跟咱們鄉下賣的價錢差不多呢，原來沒咱鄉下的豆腐干。”

    白愛國道：“這豆腐已經夠可以了，你去菜市場看看人家豆腐攤賣的豆腐比這個還嫩，水分還大。”

    白夢蝶拿起一塊豆腐在手掌上顛了顛，對田春芳道：“這種豆腐做烤豆腐沒問題。”

    田春芳這才沒糾結了，然后動手做晚飯。

    為了多學點廚藝，更是不想閨女辛苦，田春芳特意讓白夢蝶在旁邊指導她燒菜。

    白夢蝶讓田春芳燒一斤香辣小龍蝦試試，失手了就自家吃，又不浪費。

    然后指導她炒了兩個青菜，再切了一盤田春芳下午鹵好的豬頭肉，還有一盤特意留下的牛肉鹵成的鹵牛肉，外加田春芳炒的一盤香辣小龍蝦，夠四個人吃了。

    依舊把飯菜端到白夢蝶家里吹著電扇吃。

    白夢蝶特意嘗了一個田春芳炒的香辣小龍蝦，跟她的沒法比，但是還能吃得下，說明田春芳在廚藝方面還是有一定的天賦的。

    沒天賦的人怎么教她，她也做不好飯，比方說姚翠花。

    普通人看見別人燒菜，正常情況下也能學個七八分。

    可姚翠花這種在廚藝方面沒有半點天賦的人，哪怕看一輩子別人燒菜，輪到自己動手了完全無感，掌握不了火候也掌握不了調料該給多少。

    白愛國把那盤不多的鹵牛肉推到陳子謙的面前讓他多吃。

    白夢蝶夾了一塊鹵豬頭肉放進嘴里。

    雖說鹵水全都是她調制的，即便不會做鹵菜的人用她調制的鹵水鹵菜也不會失手，但是火候掌握的好會讓鹵菜錦上添花，口感更好。

    就拿這豬頭肉來道，火候掌握好了，吃起來q彈多汁、有嚼勁但絕對不會覺得不爛，這樣鹵出的豬頭肉才會香糯濃醇，咸甜適度，肥而不膩。

    白夢蝶幾乎不吃五花肉，但是吃少量的豬頭肉。

    田春芳火候把握的很好，鹵出來的豬頭肉又香又辣又有嚼勁。

    白愛國吃了幾口田春芳炒的青菜，笑著道：“到底是在閨女的指導下炒的，這青菜也變得可口了。”

    陳子謙吃了幾塊鹵牛肉，覺得太美味了，給白夢蝶一家三口都夾了幾塊鹵牛肉，盤子里的鹵牛肉就沒有了。

    “你們都嘗嘗，這鹵牛肉有多好吃，如果換成牛筋恐怕更好吃。”

    白夢蝶吃了兩片鹵牛肉，對白愛國道：“爸，你看看能不能弄到牛筋，如果弄得到，就弄十斤回來鹵著賣。”

    白夢蝶前世是土生土長的江城人，知道許多江城人都愛吃牛筋，所以才想鹵牛筋賣。

    白愛國看了一眼田春芳：“后天你哥就要高考了，你明天不和你媽一起回鄉下給你哥喊加油？”

    白夢蝶赧然一笑：“爸不說我差點忘了呢，那我明天在鎮上買一只大公雞和一條紅尾鯉魚。
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