第(1/3)頁(yè) 田春芳把才煎好的一個(gè)武大郎燒餅賣給一個(gè)顧客：“現(xiàn)在有了干蝦米，那咱們明天可以賣水餃了吧？” 白夢(mèng)蝶點(diǎn)點(diǎn)頭：“可以的，我讓爸中午去肉聯(lián)進(jìn)幾斤豬骨頭和五斤前腿肉回來(lái)，明天包水餃。” 田春芳問：“昨天你給你爺爺和你外公兩家賣西瓜水蜜桃，各賣了多少錢？” 白夢(mèng)蝶雙手不停地包著包子：“還沒顧得上數(shù)呢，等賣完早點(diǎn)回去再數(shù)。” 賣完早點(diǎn)母女倆就回到了出租屋，白愛國(guó)父子也都拿貨回來(lái)了。 白夢(mèng)蝶顧不得炎熱，進(jìn)廚房沖了四碗蛋酒，每人一碗，然后把特意留的包子讓田春芳拿出來(lái)，全家人一起吃早餐。 白愛國(guó)父子也是第一次吃到白夢(mèng)蝶做的包子，都夸好吃。 吃完早餐，白夢(mèng)蝶讓白愛國(guó)殺一只雞和一條黑魚。 白愛國(guó)照辦了，然后去漢正街買下雨出攤用的大雨傘。 現(xiàn)在進(jìn)入梅雨季節(jié)，下雨就是常態(tài)了，所以雨傘必備。 白夢(mèng)蝶則回家去清點(diǎn)昨天賣水蜜桃和西瓜的錢，清點(diǎn)完了便來(lái)到了出租屋，一邊幫田春芳母子兩個(gè)干活兒，一邊等著白勝和田春平來(lái)。 沒等幾分鐘，白勝和田春平挑著小龍蝦來(lái)了。 等他們休息了幾分鐘，白夢(mèng)蝶便把幫他們兩家賣水蜜桃和西瓜的錢明明白白的交付給了他們。 田春平從白夢(mèng)蝶手上接過四千六百多塊錢，手都抖了，他們家窮，很少能有這么大一筆錢。 田春平感激的語(yǔ)無(wú)倫次：“真沒想到，小蝶把那些水密桃和西瓜賣了這么多錢，這……這跟做夢(mèng)似的。” 想了想，他把那四千六百多塊錢的六百多零頭抽出來(lái)，硬要塞給白夢(mèng)蝶，讓她喜歡啥就買啥，不過白夢(mèng)蝶沒要。 一再跟田春平說(shuō)，她們家大排檔的生意不錯(cuò)，她想花錢找田春芳要就是了。 田春平正色道：“你家里的錢是你家里的，舅舅給你的錢是舅舅的心意。” 最后好一陣?yán)叮讐?mèng)蝶只收了五十塊錢，不像征性的收一點(diǎn)，這么拉拉扯扯下去，沒完沒了的太耽誤時(shí)間了。 白勝和田春平走了之后，白夢(mèng)蝶回家把老太太給的那一大袋干蝦和舅舅給的那一大袋菱角以及那大筐松針全都拿到出租屋。 把菱角洗干凈之后，白夢(mèng)蝶動(dòng)手生了個(gè)爐子，把那些菱角全都放爐子上煮，然后清洗松針，清洗好了，放在一邊瀝水，開始挑揀那些干河蝦。 那些河蝦有大有小，白夢(mèng)蝶大號(hào)、中號(hào)、小號(hào)分類放。 水餃里適合放小蝦米，大號(hào)河蝦和中號(hào)河蝦白夢(mèng)蝶準(zhǔn)備留著自家做菜吃。 干蝦還沒有分類完，煮菱角的水已經(jīng)沸騰了。 白夢(mèng)蝶把鍋拿下來(lái)，換了一口鍋煮松針，至少要煮十分鐘，不然松針會(huì)很苦，蒸包子時(shí)苦味染在包子皮上影響口感。 十分鐘到了，白夢(mèng)蝶把松針拿下來(lái)放一邊冷卻，準(zhǔn)備做手撕雞。 手撕雞軟爛，適合老年人吃。 手撕雞需要先把生雞腌制半個(gè)小時(shí)再開始烹飪。 在腌制時(shí)，白夢(mèng)蝶把殺好洗凈的黑魚剁塊，鍋燒熱，倒油，放入魚段，小火煎至兩面金黃色之后。 放姜片，蔥段，倒入適量熱水，中大火煮十分鐘左右再改小火，這樣煮出來(lái)的黑魚湯原汁原味最鮮美了。 這時(shí)也雞差不多腌制好了。 白夢(mèng)蝶拿著腌制好的手撕雞在水里沖洗，主要是把鹽沖洗掉，以免做出來(lái)的手撕雞會(huì)咸。 趁著手撕雞上鍋蒸的時(shí)間，白夢(mèng)蝶回家給陳子謙打了個(gè)電話，讓他待會(huì)兒來(lái)時(shí)把他上次帶走的裝甲魚湯的砂鍋給她帶來(lái)，不然黑魚湯沒辦法裝。 中午十一點(diǎn)半左右，陳子謙帶來(lái)了不少各種款式的高級(jí)砂鍋，開著他那輛奧迪來(lái)了。 白夢(mèng)蝶見了他先給了他二十塊錢。 陳子謙一臉的莫名其妙：“你給我爺爺做菜，為什么還給錢我？” 白夢(mèng)蝶低頭選了兩個(gè)最古色古香的砂鍋裝黑魚湯和手撕雞。 她前世很注重生活品質(zhì)，美食要用好的餐具裝著，才更能夠引起人的食欲。 可這一世穿越到書中，因?yàn)榧腋F講究不了那么多，一切只能從簡(jiǎn)。 不過既然陳子謙帶來(lái)了漂亮餐具，她當(dāng)然要用咯。 “這錢是油錢，之前說(shuō)好的，你忘了嗎。”白夢(mèng)蝶提醒道。 還真忘了~ 第(1/3)頁(yè)