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    做蓋澆飯的廚師已經聘請好了，這次一共請了四個廚師，其中兩個廚師在香噴噴小吃店做蓋澆飯，另兩個廚師在農民之家做蓋澆飯。

    吃過飯，田春芳就去農民之家培訓那四個廚師了。

    白夢蝶給省博物館打電話，說她下午兩點之后去做公益，省博物館的負責人同意了。

    白夢蝶放下電話就進房間去做寒假作業。

    還沒寫上半個小時的作業，楊小桃打來電話，說她妹妹楊小梅明天也要跟著一起長跑，但是早上六點她肯定起不來。

    楊小桃和白夢蝶商量，能不能把起床時間改成早上七點。

    白夢蝶最多只能往后推半個小時，六點半起床跑步。

    她妹妹如果起得來就跟她們一起跑，起不來就算了。

    她每天的時間有安排，不想因為楊小桃的妹妹而打亂自己的節奏。

    剛和楊小桃結束了通話，白愛國風風火火的跑回了家，興沖沖的告訴白夢蝶，她剛才做的那幾道泡椒菜全都做完了，讓她再去做些。

    白夢蝶立刻放下筆就去鹵菜作坊。

    田春芳已經收到消息，正和兩個員工緊鑼密鼓的清洗做泡椒系列菜的食材。

    白夢蝶又各做了十斤泡椒鴨胗和泡椒鴨腸讓白愛國送到離家最近的那家鹵菜攤去賣。

    哪怕她的泡椒系列菜賣得再好，她也只能做這么多，供應不了她們家現在已經增加到七家的鹵菜攤。

    想要大規模的做泡椒系列得請幫手。

    白夢蝶做好兩道泡椒菜之后，讓田春芳各試做了半斤。

    田春芳做好之后，白夢蝶兩道泡椒菜全都嘗了嘗，跟她做的相差無幾。

    只要掌握做泡椒系列菜的小竅門，想要做的好吃也就不難了。

    晚上全家人一起吃晚飯時，白夢蝶說起增加幾個人手做泡椒系列菜的事來。

    現在田春芳夫妻兩個已經不像以前那樣擔心把廚藝傳授給他人，學會了徒弟，餓死了師傅，人家卷著廚藝跑了，自立門戶。

    這種風險雖然有，可是如果有一雙識人的慧眼再加上合理的薪資就能把風險降到最低。

    田春芳之前傳授廚藝的兩個本分的阿姨現在還在她家兢兢業業的工作就是最好的例子。

    雖然人心叵測，但那種老實本分的人還是不少的。

    這種老實本分的人哪怕學到一身本領，只要薪資合理，他可以干一輩子都不想挪窩的。

    也不會背叛傳授他本領的東家自立門戶，因為能力達不到。

    更不會輕易跳槽，因為在他們認為做生不如做熟，除非東家對他們特別不好，逼他跳槽。

    在餐桌上，田春芳夫妻倆個討論起小區里還有哪些生活貧困、人又本分的人，這一挑就挑了十幾個。

    可他們家現在要不了這么多人，先選了三個。

    白夢蝶見他夫妻二人決定好了要請的人，這才開口問白愛國：“爸，你今天去售樓部問過沒？還有沒有多的車庫？”

    “有。”白愛國道，“剩余四間那種不好賣的大車庫，我一咬牙全都買了。”

    白夢蝶一愣：“買這么多啊~”

    “嗯，我怕我們家的生意還要發展，地方不夠。”白愛國解釋道，“咱們家的惠民小吃店以后要賣農民工中飯和晚飯，就不能再在里面加工腌菜、洗菜擇菜、串各種串串了，這就需要一間工作間。

    剩下的三間，兩間用來制作泡菜，還剩一間先空著，以后再看用來干啥好。”

    白夢蝶道：“別空著，用來放米面油吧，以后爸回鄉下，運就運一個星期要用的米面油，就不用幾乎每天都要往鄉下跑，運米面回來。”

    白愛國點了點頭：“行是行，可是用不了那么大一間車庫，把那間車庫分成兩間，里面放米面油，外面再說吧。”

    白夢蝶又問：“咱們家的小商店早就裝修好了，怎么還不開業？是沒請到合適的員工嗎？”

    “不是。”白愛國道，“員工好請，我們之前沒有開過小商店，進貨的渠道不清楚。

    我打聽了這么久，才總算把進貨的渠道全都打聽清楚了，過兩天就能開業了。”

    白夢蝶點了點頭，想了想，又道：“我看得盡量把媽解放出來，咱們家再請兩個阿姨負責鹵菜工作，媽只用不時巡視，并且檢查鹵水的味道，及時往里面添加補充鹵料和中藥就行了。”

    白愛國表示贊成：“能請人代替的工作就請人，不能請的自己來做就行了。”

    田春芳點頭答應了。
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