第(1/3)頁 佛跳墻,又名福壽全,是閩菜系里最為有名的一道菜了。它通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯,軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味。 (作者本人表示大晚上的真是找虐。明明自己餓的不行了,還得描述佛跳墻這樣的美食。) 廚師長指揮著自己的團(tuán)隊將所有的東西陸續(xù)搬了過來,而已經(jīng)做成的成品便端到了楚某的餐桌上。 落座之后的眾人看著眼前的佛跳墻,不由得覺得胃口大開。夏思語在連續(xù)詢問了好多遍以后,仍然沒有獲得何苗的許可,索性便偷偷的舀了一湯勺的湯汁喝了。 “既然思語都已經(jīng)忍不住了,那么咱們也就別客氣了!”夏一聞著面前的菜,實在是無法控制自己的胃蕾。 “請!”楚某看了一眼正在給蔣武盛湯的丁麗,心里想著這自己兄弟總算有了歸宿。 壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來! 其實,在場的基本都吃過這東西。在他們這些人看來,這只能算是還不錯的一道菜了。好在這些人沒有那種虛偽和高傲,吃起東西來倒也沒那么在意自己的樣子了。 黃瑩瑩喝了五分之一便停了下來,對著正在看自己的楚某眨巴眨巴眼睛。這時,第二道菜便被端上來了。 紅燒河豚! 萎蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時! “河豚的制作工藝也算是相當(dāng)?shù)膹?fù)雜了,看來咱們這次的大廚不是一般的大廚啊!”楚某夾了一塊放在鼻子前,仔細(xì)觀察了之后輕輕咬了一口。“請!” 眾人都知道這河豚最難清理,如此便沒有人覺得楚某的行為有任何的不妥之處。 第三道菜——橫山鴨腳扎! 頂級的鵝肝和獨特的叉燒汁是這道菜品的靈魂! 然而,在被人持續(xù)發(fā)展到十八道工序之后的絕美做法,才真正讓人們體會到了這道華夏傳統(tǒng)菜的美味。 隨后的幾道菜仍然是工序復(fù)雜的菜品。這讓眾人倒是看出來了丁麗在甄選廚師團(tuán)隊方便的用心。 有的人,只需要在某一個方面的細(xì)節(jié)之處便能看出她嚴(yán)謹(jǐn)而精致的生活態(tài)度! 有菜,那便不可少了酒喝!當(dāng)夏一和丁志忠極為默契的彼此對視時,楚某的桌上便多出了一壇沒有名字的陳年佳釀和兩瓶價格實惠的牛欄山。 “我這里兩種酒!這兩瓶牛欄山加起來差不多二十幾塊錢,這壇沒有名字的酒更不值錢。所以,夏老、丁老,咱們喝哪一個啊?” 夏一和丁志忠對視了一眼,兩人同時指了指牛欄山,“我們喝這個吧,習(xí)慣了,改不了的!哈哈!” 第(1/3)頁