第三百一十四章 疙瘩湯-《林凡凌雪菲》
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林凡又在張家莊園待了半個多小時,確定張老爺子和韓立人沒有問題之后才離去。
第二天。
早上七點半,林凡就結束了修煉,起床去廚房忙活了起來,準備早餐。
林凡這次做的早餐非常簡單,叫做疙瘩湯。
疙瘩湯的來歷還有個小故事,相傳很久以前,一位老婦人去看望已嫁他鄉的女兒,到了中午該做飯時,女兒卻犯了難,按說母親來了該做點兒好吃的孝敬母親一番,可是母親來的突然走的匆忙,吃了飯就要往回趕路,一來自己來不及準備,二來婆家的日子也過得緊巴,這可做點兒啥呢?女兒靈機一動,有了辦法。她把家里僅有的一點兒白面盛到碗里,加入丁點兒的水,用筷子攪拌成小碎疙瘩糊進鍋里,又搜尋一些土豆、蘿卜、雞蛋、大蔥、香菜等放入鍋內,煮熟后烹了一勺油花,加入鹽等佐料,便做成了一鍋不稠不稀香噴噴的湯飯,小心翼翼地端給娘親要娘親吃,不料母親品嘗后贊不絕口,女兒懸著的心這才放下來。母親問女兒這叫啥飯,女兒說這是我來到婆家后學會做的飯,名叫“疙瘩湯”。
先不論這個故事的真實性,但是疙瘩湯在北方的某些省份確實挺出名的,很多家庭都喜歡做,美味,營養而且做法也簡單,林凡也是偶然間在一個美食節目里看到的,覺得挺有意思便留意了一下,今天心血來潮正好動手做一份。
林凡先把西紅柿洗干凈切成塊,油菜洗干凈掰成葉,切成絲,然后把蔥、姜切片,放著備用,又打了幾顆雞蛋攪拌均勻備用。
接著林凡用小面盆盛了幾勺面粉,將備用的雞蛋倒進面盆里,將面粉攪拌成玉米粒大小的疙瘩。
做好這一切之后,林凡在炒鍋里倒入適量的油,燒熱后加入蔥片和姜片,翻炒兩次之后把西紅柿倒進去炒香,然后加入水,鹽,味精,雞精,胡椒粉,生抽,用大火燒開。
水燒開之后,林凡把面疙瘩均勻倒進炒鍋里,鍋里的水頓時變得稠了起來,不一會兒就咕嘟咕嘟的燒開了,林凡把油菜絲倒進鍋里,再煮兩三分鐘就可以出鍋了。
“唔,什么東西這么香?”
這時候,安亞楠揉著眼睛從房間里出來,嗅著味就來到了廚房,看見林凡圍著圍裙在忙活,灶上坐著鍋,咕嘟咕嘟的好像在煮什么東西,她咽了咽口水,又深深的嗅了一口,問道:“姐夫,你在做什么好吃的呢?”
林凡笑道:“這可是好東西,叫做疙瘩湯,很好吃的。”
“哇,有口福了。”
安亞楠兩只眼睛都亮了亮,哼著歌去洗漱了。
幾分鐘后凌雪菲和陸詩涵也起床了,疙瘩湯也正好熟了,林凡把火關掉,然后讓她們洗漱一下準備吃飯,而他則進了琪琪的房間。
琪琪斜著身子,撅著屁股趴在床上,被子早就被踢到了墻邊,懷里抱著一個小豬佩奇玩具,睡的還很香,小嘴嘟囔著,長長的睫毛微微顫抖,粉雕玉琢的小模樣讓林凡是越看越喜歡。
林凡站在門口看了一會兒,才走到床邊,輕輕地把琪琪抱了起來。
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