第十章 小胡子-《鎮國輔君》
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如有實質的目光從身上略過,徐巖后背浮起一層冷汗,所幸那目光沒有停留多久,只是一閃而逝。
“怎么了?”
“沒事!”
小胡子瞇起眼睛,掃了眼擁擠的人群,確定方才的感覺只是錯覺,便回轉過身,道:“時間不早了,咱們快走吧!”
背對著三人的徐巖,感覺到他們已經離開,緊繃的心神頓時一松,他拿出一角碎銀子,丟給首飾老板,對女孩道:“簪子送你了,拜拜!”
說完他便匆匆離開,留下又氣又羞的女孩,臉頰宛如胭脂一般紅。
徐巖沒有再去跟蹤小胡子,因為他發現這是個技術活,自己干不來,萬一暴露了,可就完蛋了。
還是想想其他辦法吧!
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醒好的面放在案板上,用搟面杖不斷搟壓,直至面團變成薄薄的圓形,然后上下疊起,用刀切成大小均勻的寬面,丟進鍋里。
大火煮沸,熟了之后撈進碗里,上面撒花椒、鹽、醋、蔥、姜等調料。另一個鍋里熬著菜籽油,用勺子挖出半勺澆在面上,只聽‘刺啦’一聲,油水迸濺,同時一股香味彌漫,讓人忍不住吞口水。
正宗的陜西油潑面就做成了,吃這個要用大碗,加麻加辣,可惜如今蜀中還沒有辣椒,只能用花椒代替。
徐巖一碗就吃撐了,不像其他人,往往要兩三碗才飽肚,至于食量特別大的虎子,更是一口氣吃了五碗,還有些意猶未盡。
“徐兄弟,你是怎么想出這種吃法的?實在是聞所未聞!”尹勝龍打著嗝問。
徐巖嘴里叼了根草,道:“我與師傅在深山隱居,平日里除了學醫,就無事可做,有次我幫師傅打掃房間,無意間發現一本古籍,上面記載了許多美食,閑暇之余就嘗試著做,慢慢就學會了!”
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