第二十五章 綁腿-《鎮國輔君》
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但對于徐巖這種早就習慣一日三餐換樣吃的現代人來說,吃了幾天蔥油餅,很快就膩味了,于是就遵照著老祖宗傳下的規矩,自己動手豐衣足食。
他走到一個銅盆前,揭開上面罩著的黑布,先前丟進去的黃豆已經發芽了,一個個宛如曼妙的少女,舒展著身軀,茁壯成長。
也不枉他一天三次澆水,連續澆了七八天,不曾間斷。
從里面挖出一半備用,徐巖翻箱倒柜找到一大壇子咸菜,以及一小袋曬干的木耳。
木耳用水泡發,咸菜徐巖嘗了嘗,沒有變酸,能吃!
他這次要做的不是菜,而是包子,作為一個南方人,很久沒吃了,甚是想念。
讓一直跟在自己屁股后面的胖廚子去和面,徐巖負責調餡,豆芽木耳全放,咸菜少放,加入調料,倒入豬油,用筷子攪拌直至均勻。
廚子把面活好了,之后就開始包,包完十個直接上鍋,大火蒸著,沒多久就冒出了熱氣。
徐巖把剩下的包完,拍了拍手,轉身就看到尹勝龍跟趙成淮也來了,跟虎子一起圍著鍋爐轉。
一到飯點,仨人就跑過來蹭飯,徐巖都已經習慣了!
不去管他們,徐巖又調了兩個涼菜,一個涼拌黃瓜,一個蒜汁皮蛋!
說起皮蛋,這是徐巖最新搗鼓出來的東西,做法很簡單,把生石灰、茶葉粉、草木灰、木屑、鹽按比例混合,倒入水攪拌成泥,再包裹住雞蛋,放進酒壇中密封,放上十天左右就成了。
因為其味道獨特,一開始大家都不吃,受不了那個味,只有徐巖一個人享受,后來漸漸習慣了,一個個開始搶著吃,越吃越香。
這東西耐放,裹上石灰,放兩三個月完全沒問題,而且結實,不像雞蛋那么容易碎,趙守庭知道后,立即讓人把所有的雞蛋都做成皮蛋儲存起來,軍中又多了一種軍糧。
包子也熟了,打開蒸鍋,熱氣騰騰,虎子他們一人拿了一個,燙的直吹氣,可愣是不撒手,看的徐巖十分無語。
他用筷子把包子夾進竹筐里,吩咐胖廚子去蒸剩下的包子。
他包的包子很大,皮薄餡多,幾人都說好吃,徐巖道:“想吃等下一鍋,我去給兩位將軍送飯!”
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