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    邊走,葉婉清邊思考。

    美食街這邊吃的有賣烤紅薯，炒飯炒菜，炒面炒米粉，有賣茶葉蛋的,也有賣棉花糖和小點心的……說起來，這邊的品類比清水縣豐富多了。

    當然，也有一些攤位是賣的小飾品和衣服,還有一些是賣日常用品的,只是因為這邊賣吃食的比較多,所以附近的人喊做美食街。

    也許是因為建在學校周邊的緣故，這里的東西無論是食物還是其他，都以物美價廉為主打。

    至于攤位,美食街這邊有兩兩相對的四排攤位，粗略看下來其中一排有十家相對的店面，另外一排有六家,算起來就是一共三十二家攤位。

    其中大部分已經被被租走了,只剩下位置不好的兩三個攤位空著。想要在這里租攤位的話,只能在矮子里面拔高子。

    葉婉清走到租攤位的地方，說清楚要租攤位，原本還有些懶散的工作人員頓時精神了。

    “我們這里還剩下三個攤位，你看看你要租哪個，我現在就給你開單子。”

    “租最里邊兒那個。”

    剛才逛了一圈,葉婉清已經拿好了主意。

    但工作人員卻瞪向她：“你確定了？那個攤子可是最偏的,旁邊就是圍墻,可沒有多少人去那邊買東西，吃東西的。”

    “就那邊吧。”葉婉清也不諱言，“我主要是看重了圍墻下的那一圈空地，不知道能不能加兩張桌子在那邊，方便人坐在那里吃一碗東西？”

    “方便，當然方便。”工作人員連忙點頭。

    只要那個攤位租出去了，她就能拿到幾塊錢獎金，這點小事她還是能做主的。

    攤位每月是四十，這附近有好幾所大學，人流量大，這價格不算低，但也不算很高。

    葉婉清爽快地簽了合同，一簽就簽了一年的，押金二十塊，租金每月付就行。

    在她強烈要求下，也把能無償使用空地的條件寫進了合同中，雖然只是簡陋的一張紙，但也算是以后有個憑證。

    葉婉清倒是不怕工作人員鬧什么幺蛾子，就是怕其他攤主有意見，她先下手為強寫進合同，以后不用跟別人扯皮。

    租好了攤位，葉婉清打算馬上就去買各種香料和食材。

    她在逛美食街的時候就想好了，這一次她繼續賣鹵菜，加上四川那邊的涼面、涼皮和涼拌菜加米飯，也走物美價廉這個路線。

    美食街雖然有一家專門賣鹵味的，但她剛才買了一份鹵味嘗了嘗，覺得自己做出來的吃食肯定有競爭力。

    并且，她并不主打鹵味，還有涼皮涼面等，品種還挺豐富的。

    葉婉清買了一些香料就回家了，別的打算讓戈淵幫忙。

    他現在還在做菜販子的生意，弄些新鮮食材對他來說輕而易舉，比她自己去菜市場買的要價格便宜還要質量好，她當然沒必要舍近求遠。

    自家的老公不用，還能用誰呢？

    等第二天戈淵把食材都弄回來，葉婉清先是調了一鍋鹵汁出來，將清洗過的肉類丟進去煮，又把都豆制品和各類蔬菜一次次鹵好裝盤。

    鹵東西的時候，她也沒閑著，把炒香的花生米碾碎裝在瓷缸子里，又炒香了一鍋子干辣椒做了一盆子辣椒油，為做涼皮涼面和涼拌菜做準備。

    想要涼皮涼面好吃，最少不了的就是調味。

    而調味中，最重要也是容易出色的就是辣椒油，要是辣椒油不膩又鮮香麻辣，那么這涼皮涼面就成功了一大半。

    再調上其他的調味料，拌上豆筋、碎花生米和切得細細的黃瓜絲和酸豆角，再配上兩片鹵肉，那滋味就別提多好了。

    至于涼拌菜，把要賣的菜先用沸水燙熟擺在盤子里，如果有人想買，就跟涼皮涼面一般放在盆子里加辣椒油和各種調味料拌一拌就行。

    打上一份白米飯就著吃，那就是絕頂的美味。

    別看這些吃食非常的簡陋，可誰吃到嘴里誰知道好吃。并且除了鹵味中的肉類，別的食材都進價便宜，也很符合葉婉清定下的物美價廉的標準。

    她算了算，只要打響名聲能走量，她每天的收入不會少。

    這天晚上，戈家四人吃的就是涼皮、涼面和涼拌菜。

    大熱天的時候不想吃飯，吃上一份涼皮涼面可謂是極大的享受，再加上還有鹵肉和涼拌菜，那就是神仙也不換了。

    戈淵一個人承包了三人的分量，戈悅抱著碗就往自己的嘴巴里扒，小肚子撐得圓滾滾的，老鐘也吃得在院子里多走了兩圈消食。

    見三人吃得開心，葉婉清笑彎了杏眸，對自己的新生意更有信心了。

    *

    畢竟還要讀書，葉婉清雖然租下了一個攤位，但卻沒打算自己親力親為地守著。

    她一邊擺攤，一邊尋找著能看攤子的合適員工。

    就跟之前聘請王胖子媽他們一般，葉婉清也是打算在院子附近的鄰居中尋找合適的人選。這樣有什么事情也方便溝通，還靠得住一點。
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