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    邊走,葉婉清邊思考。

    美食街這邊吃的有賣(mài)烤紅薯，炒飯炒菜，炒面炒米粉，有賣(mài)茶葉蛋的,也有賣(mài)棉花糖和小點(diǎn)心的……說(shuō)起來(lái)，這邊的品類(lèi)比清水縣豐富多了。

    當(dāng)然，也有一些攤位是賣(mài)的小飾品和衣服,還有一些是賣(mài)日常用品的,只是因?yàn)檫@邊賣(mài)吃食的比較多,所以附近的人喊做美食街。

    也許是因?yàn)榻ㄔ趯W(xué)校周邊的緣故，這里的東西無(wú)論是食物還是其他，都以物美價(jià)廉為主打。

    至于攤位,美食街這邊有兩兩相對(duì)的四排攤位，粗略看下來(lái)其中一排有十家相對(duì)的店面，另外一排有六家,算起來(lái)就是一共三十二家攤位。

    其中大部分已經(jīng)被被租走了,只剩下位置不好的兩三個(gè)攤位空著。想要在這里租攤位的話(huà),只能在矮子里面拔高子。

    葉婉清走到租攤位的地方，說(shuō)清楚要租攤位，原本還有些懶散的工作人員頓時(shí)精神了。

    “我們這里還剩下三個(gè)攤位，你看看你要租哪個(gè)，我現(xiàn)在就給你開(kāi)單子。”

    “租最里邊兒那個(gè)。”

    剛才逛了一圈,葉婉清已經(jīng)拿好了主意。

    但工作人員卻瞪向她：“你確定了？那個(gè)攤子可是最偏的,旁邊就是圍墻,可沒(méi)有多少人去那邊買(mǎi)東西，吃東西的。”

    “就那邊吧。”葉婉清也不諱言，“我主要是看重了圍墻下的那一圈空地，不知道能不能加兩張桌子在那邊，方便人坐在那里吃一碗東西？”

    “方便，當(dāng)然方便。”工作人員連忙點(diǎn)頭。

    只要那個(gè)攤位租出去了，她就能拿到幾塊錢(qián)獎(jiǎng)金，這點(diǎn)小事她還是能做主的。

    攤位每月是四十，這附近有好幾所大學(xué)，人流量大，這價(jià)格不算低，但也不算很高。

    葉婉清爽快地簽了合同，一簽就簽了一年的，押金二十塊，租金每月付就行。

    在她強(qiáng)烈要求下，也把能無(wú)償使用空地的條件寫(xiě)進(jìn)了合同中，雖然只是簡(jiǎn)陋的一張紙，但也算是以后有個(gè)憑證。

    葉婉清倒是不怕工作人員鬧什么幺蛾子，就是怕其他攤主有意見(jiàn)，她先下手為強(qiáng)寫(xiě)進(jìn)合同，以后不用跟別人扯皮。

    租好了攤位，葉婉清打算馬上就去買(mǎi)各種香料和食材。

    她在逛美食街的時(shí)候就想好了，這一次她繼續(xù)賣(mài)鹵菜，加上四川那邊的涼面、涼皮和涼拌菜加米飯，也走物美價(jià)廉這個(gè)路線(xiàn)。

    美食街雖然有一家專(zhuān)門(mén)賣(mài)鹵味的，但她剛才買(mǎi)了一份鹵味嘗了嘗，覺(jué)得自己做出來(lái)的吃食肯定有競(jìng)爭(zhēng)力。

    并且，她并不主打鹵味，還有涼皮涼面等，品種還挺豐富的。

    葉婉清買(mǎi)了一些香料就回家了，別的打算讓戈淵幫忙。

    他現(xiàn)在還在做菜販子的生意，弄些新鮮食材對(duì)他來(lái)說(shuō)輕而易舉，比她自己去菜市場(chǎng)買(mǎi)的要價(jià)格便宜還要質(zhì)量好，她當(dāng)然沒(méi)必要舍近求遠(yuǎn)。

    自家的老公不用，還能用誰(shuí)呢？

    等第二天戈淵把食材都弄回來(lái)，葉婉清先是調(diào)了一鍋鹵汁出來(lái)，將清洗過(guò)的肉類(lèi)丟進(jìn)去煮，又把都豆制品和各類(lèi)蔬菜一次次鹵好裝盤(pán)。

    鹵東西的時(shí)候，她也沒(méi)閑著，把炒香的花生米碾碎裝在瓷缸子里，又炒香了一鍋?zhàn)痈衫苯纷隽艘慌枳永苯酚停瑸樽鰶銎雒婧蜎霭璨俗鰷?zhǔn)備。

    想要涼皮涼面好吃，最少不了的就是調(diào)味。

    而調(diào)味中，最重要也是容易出色的就是辣椒油，要是辣椒油不膩又鮮香麻辣，那么這涼皮涼面就成功了一大半。

    再調(diào)上其他的調(diào)味料，拌上豆筋、碎花生米和切得細(xì)細(xì)的黃瓜絲和酸豆角，再配上兩片鹵肉，那滋味就別提多好了。

    至于涼拌菜，把要賣(mài)的菜先用沸水燙熟擺在盤(pán)子里，如果有人想買(mǎi)，就跟涼皮涼面一般放在盆子里加辣椒油和各種調(diào)味料拌一拌就行。

    打上一份白米飯就著吃，那就是絕頂?shù)拿牢丁?

    別看這些吃食非常的簡(jiǎn)陋，可誰(shuí)吃到嘴里誰(shuí)知道好吃。并且除了鹵味中的肉類(lèi)，別的食材都進(jìn)價(jià)便宜，也很符合葉婉清定下的物美價(jià)廉的標(biāo)準(zhǔn)。

    她算了算，只要打響名聲能走量，她每天的收入不會(huì)少。

    這天晚上，戈家四人吃的就是涼皮、涼面和涼拌菜。

    大熱天的時(shí)候不想吃飯，吃上一份涼皮涼面可謂是極大的享受，再加上還有鹵肉和涼拌菜，那就是神仙也不換了。

    戈淵一個(gè)人承包了三人的分量，戈悅抱著碗就往自己的嘴巴里扒，小肚子撐得圓滾滾的，老鐘也吃得在院子里多走了兩圈消食。

    見(jiàn)三人吃得開(kāi)心，葉婉清笑彎了杏眸，對(duì)自己的新生意更有信心了。

    *

    畢竟還要讀書(shū)，葉婉清雖然租下了一個(gè)攤位，但卻沒(méi)打算自己親力親為地守著。

    她一邊擺攤，一邊尋找著能看攤子的合適員工。

    就跟之前聘請(qǐng)王胖子?jì)屗麄円话悖~婉清也是打算在院子附近的鄰居中尋找合適的人選。這樣有什么事情也方便溝通，還靠得住一點(diǎn)。
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